餐饮服务承诺书.doc

餐饮服务许诺书
餐饮服务许诺书 10 篇
在此刻的社会生活中，需要使用许诺书的场合愈来愈多，许诺书一定由受要约人作出，只有受要约人材能获得许诺的权益， 受要约人之外的第三人不享有许诺的权益。大家知道许诺书的格式吗？下边是作者采量使用增添剂， 不使用过期变质和被污染的食品， 不使用非食品器具及容器， 包装资料，不使用未经消毒合格的餐饮具、 工具、容器。
四：严把食品原料采买和进货查收关。成立食品进货检验记录制度，进货时
检验供货方的允许证和有关证明文件并成立食品采买与进货查收台账， 不采买腐败变质、有毒、有害 , 、来历不明的食品原料及食品。
五：严格落实餐 ( 饮) 具冲洗，消毒及保洁制度。 依照规范流程洗消餐 ( 饮) 具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。
六：增强餐饮服务单位的业主 ( 法人代表 ) 为食品安全的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品安全管理制度。 如因供给的食品伤害花费者权益的， 自发依照《中华人民共和国食品安全法》等法律法例的’规定接受办理。
本单位将严格执行以上许诺，对社会和民众负责，保证食品安全，接受社会监察，担当社会责任。
许诺单位负责人：
依据镇政府的宣传，我知道我镇正在创立市级食品安全示范乡镇，为了支持
配合镇政府创立工作， 提高我镇食品安全的质量， 保证我镇创立的成功， 我郑重向镇人民政府政府许诺：
一、严格恪守《中华人民共和国食品安全法》等有关法律、法例、标准，配
备食品安全管理人员， 成立健全食品安全管理制度， 严格执行餐饮服务岗位操作
规范，坚固建立安全第一、诚信经营的理念。
二、严格执行从业人员健康管理制度，按期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训教育，监察从业人员保持优秀的个人卫生。
三、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整齐，采纳有效举措，除去老鼠、蟑螂、苍蝇和其余有害昆虫及其孽生条件。
四、严格落实餐饮服务食品采买索证索票规定， 成立食品进货检验记录制度，不采买和使用表记不规范、 根源不明的食品及食品增添剂， 不采买和使用食品增添剂之外的任何可能危害人体健康的物质。
五、严格规范食品增添剂的保留和使用行为，落实食品增添剂“五专”（专人采买、专人保留、专人领用、专人登记、专柜保留）管理制度，依照规定的品种、使用范围、用量使用并成立使用台帐。
六、若有自制火锅底料、自制饮料 ( 包含调制和现榨 ) 、自制调味料的，保证按要求向餐饮服务食品安全看管部门存案所使用的食品增添剂名称， 并在店堂醒目地点及菜单上予以公示。
七、食品制作过程各环节操作规范并切合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品器具及容器、包装资料。
八、严格落实餐 ( 饮) 具冲洗、消毒及保洁制度， 依照规范流程洗消餐 ( 饮) 具,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具和容器。
九、餐厅设置醒目的禁止抽烟禁语和标记，并装备专（兼）职人员对抽烟者进行劝止。
十、自觉接受花费者、新闻媒体的监察，照实、主动回答花费者、媒体有关餐饮服务食品安全的咨询。若有违纪行为，本单位愿担当由此带来的法律结果。
责任人：
餐饮服务许诺书 篇 4
本着对社会和人民民众负责的精神，为增强本餐饮服务
单位的环境管理，做到既保护居民环境权益，又保护好本餐饮服务单位合法经营、依法经营的权益，特在此郑重许诺：
一、本餐饮服务单位周边无环境敏感点，所在地空气质量优秀，地区内水环
境、声环境、生态环境整体优秀，不存在严重的环境问题。
二、本餐饮服务单位将采纳踊跃举措防治油烟、污水餐厨垃圾、噪声（特别是厨房风机等惹起的低频噪声）污染对邻近居民的居住环境造成环境污染：
、油烟经专用烟道（不与通风管道、住户烟道相连通）排放，专用烟道排放口高度高于其所在建筑物主楼的顶层或远离本建筑物， 且排放口设置和方向应该避开易受影响的建筑物；
、依照环保部门要求配套安装与经营规模相般配的油烟净化设备， 保证稳固达标排放，在经营时期不私自拆掉或许闲置油烟净化设备。 按期对油烟净化设备进行保护养护，保证油烟净化设备正常运行，并保留保护养护记录；
、经营场所排放的噪声不超出地区环境噪声标准， 关闭直接面对居民楼的门
窗、排电扇等，在经营场所明显地点设置警告标记，禁止用餐人员在 23 时至次
日 8 时内大声吵闹、产生噪音，影响四周居民正常歇息。
4 、不将残渣、废物和餐厨垃圾直接排入小区生活污水管 #，产生的污水采纳
隔油、残渣过滤等办理举措，达到规定的污水排放标准后排入城市污水管 #