员工手册麦当劳员工手册.docx

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（员工手册）麦当劳员工手
册
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麦当劳员工手册
麦当劳箴言
赢家和输家
，Loving，Care。如果
食品被弄碎了或办理不当，那么壹切努力将前功尽弃。敬请以"小心"、"爱惜"和"
留神"的态度对待所有食品。如果品质不好，请勿供顾客消费。
服务(Service):没有快捷和礼貌的服务，质量和清洁也就是壹种浪费。于这个世界
里微笑服务和奉上最好的食品壹样能召回首客。请记着--顾客是我们这壹行业最
重要的因素。
礼貌待人老是比较容易做到的，只需我们切记这壹"金科玉律"，对待任何壹个人，
尤其是你的顾客，要切记:象你要求别人对待你壹样来对待他们。顾客喜欢受到礼
遇，也欣赏服务速度。同时知足这俩点有时是很艰辛的，但是，这就是我们的工
作。
清洁(CIeanliness):清洁象磁铁壹样地吸引着顾客到麦当劳来。我们的餐厅内外必
须随时随处保持清洁卫生。只有每壹位员工尽最大的努力，才能达到这壹标准。
价值（Value）麦当劳餐厅是于光亮、舒坦、宜人的环境里，以合理的价钱为每
个人和家庭提
供高质量的食品。
我壹贯信奉基本的食物。麦当劳提供的食品均是肉类、鸡蛋、鱼类、面包、乳品和马铃薯之类人们往常于家中食用的营养丰富的新鲜食物。让顾客享受质量、服
务、清洁和价值是麦当劳许诺的壹部分。这些原则陪伴麦当劳已超过二十五年。
今天，麦当劳仍推行这些原则。麦当劳公司首创人雷克·洛克
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%的质量保证
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早于壹九七三年麦当劳就成为餐饮业中第壹家向顾客提供完整的营养资料的公
司。我们希望人们认识我们食品营养价值的真切情况，且且我们正于特别努力地
使我们的产品更完美。
麦当劳所提供的高营养食品出自于如下几种基来源料:牛肉百分之百的纯牛肉，不
含任何化学增添剂防腐剂、染色素。鱼柳，麦当劳的鱼柳是由100%的白鳕鱼制
成，表面薄薄地裹有壹层风味独到的面包糠。薯条采用最优品质的马铃薯且采用
能保持其营养的特殊方法烹炸而成。
面包新鲜面包，松软味美。奶制品我们的奶制品是由新鲜的牛奶或奶酪，白糖和
黄油精制而成。因此，当顾客、家长或朋友之间讨论营养时请用事实告诉他们麦
当劳产品的营养。

许诺，这种政策壹直可以追忆到开业的初期，本公司的首创人雷克，洛克先生曾
亲自于第壹家麦当劳餐厅的停车场内捡拾垃圾。
基于这壹荣耀传统，麦当劳于运营管理上为保护周围环境坚韧不拔地做出了努
力。我们的既定目标和政策是尽可能创建壹个最优异的环境。
作为麦当劳大家庭的壹员，我们要求你熟悉我们的政策和麦当劳当前正于做的工
作，以便能对外界就环境方面的听说或质疑做出回复。
:
我们的餐厅由当地人来运营管理。我们提供富有技巧的训练。只需有可能，餐厅
的绝大多半原料及物料均由当地供给。缴纳税款为当地的经济发展直接做出贡
献。随着更多的麦当劳餐厅的开业，现有业务会扩大，新的行业会形成。
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1·6麦当劳是壹个活跃的社会成员
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麦当劳以其优异的社会关系而骄傲。这是因为我们积极参和了社区里的各样活
动。若是你有任何使我们能更多参和社会活动的设想，请你壹定告诉我们。

于麦当劳工作是相当艰辛的。但麦当劳对你付出的辛勤奋动除了赐予薪酬和福利
外，仍有更充分的生活。你每日获得的经验，而学习的时机更是无穷无尽的。
·你将学会怎样妥善地利用时间，安排业余的兼员工作和或其余活动。
·你将获得和人相处的优异的锻炼。
·您能交到新朋友。
·你将学会怎样于团体里工作。
·你的经验可作为荣膺至麦当劳管理阶层的起点(于全世界，快要有壹半之上的麦
当劳管理人员是从员工做起的)。
·你将学习到各样有用的技术诸如品质管理，存货管理，货物的促销及设施的维修
等等。
·你于麦当劳的工作将有助于于将来从事任何工作，于这世界著名公司工作过的经
历，将使你的前途更为光明。
第二章你的报酬
每位员工均为餐厅的成功起着重要作用，作为对你贡献的回报，公司除薪资以外
仍给你其余福利待遇，以及完善的训练及荣膺时机。
2·1发薪日期
于麦当劳工作，你的劳动报酬是每个月按你的实际工时计算及发放壹次，薪酬