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餐饮经理年终述职报告范文大全
从任职以后，我在xx餐厅分管内部治理工作，了解xx餐厅员工多数来于不同地区，文化水平和综合素养有很大差异，业务水平及效劳意识不高，针对此种状况，我把自己所看到的缺乏列出单据，进展全面性的培训和现场
(3)提高综合接待力量。
述职人：xxx
20xx年x月x日
　　餐饮经理年终述职报告范文大全(三)
敬重的领导：
我叫xxx，是xx餐厅的餐厅经理，主要负责做好前厅的日常内部治理事务以及xx餐厅的营销工作。从前厅治理到内外营销，xx餐厅同样也在市场的打拼下，掀起了经营的高潮。回忆这一年来的工作，以下是我的述职报告：
一、抓学习训练，鼓励奋勉向上
从任职以后，我在xx餐厅分管内部治理工作，了解xx餐厅员工多数来于不同地区，文化水平和综合素养有很大差异，业务水平及效劳意识不高，针对此种状况，我把自己所看到的缺乏列出单据，进展全面性的培训和现场督导。订正错误的治理方法，进展理论的讲解及实践的练习操作。从来宾一进店的标准礼貌用语、微笑效劳以及职业道德的观念、菜品搭配，标准八大技能实践操作程序，通过学，当来宾进店有迎声，能主动、热忱地上前效劳，介绍酒店风味菜，当来宾点起烟，效劳员应准时呈上烟缸等。
二、抓治理建章立制


前期，xx餐厅许多工作存在问题，主要的毛病存在于没有标准的制度，员工不明确制度，一些制度没有详细的负责人进展落实等。通过质检部领导的指导，我对排列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的效劳流程、个人卫生要求标准、收尾工作的留意事项，每天进展现场督导检查，对员工加强工作意识，明确工作责任有很大帮忙。后期电话费用高，协作吴经理配置电话机盒，规定下班时间将电话锁上，以及任何效劳员一律不允许打电话等，杜绝了下班时间打电话的现象。
三、抓内部客户的沟通
真诚地与客户沟通，听取他们的珍贵意见，不断改良并协调，准时将客户反应的信息反应给厨房，通过客户的真诚反应，再加上我们仔细的争论、修改，不断地提高菜肴的质量，令顾客满足。在婚宴的黄金季节，制定婚宴方案，向周边的单位发放宣传单进展走访工作，向前来的来宾介绍xx餐厅的各种优势，对婚庆公司进展电话沟通，对外宣传酒店规模等，打算性地对宴席接待做好充分的预备工作。
四、需要加强的地方
目前，外面的市场还没有完全翻开，需要我连续努力，我将不断学习，提高自己，加强销售的业务学问及各方面的学问学习。仔细做好本岗位工作的同时，不断开发新的客户群体。做好内部客户的维护及沟通工作。有打算性地安排好营销工作。做好客户统计资料，不断地加强联系，做好客户投诉处理工作及反应信息工作。亲密协作酒店销售部接餐及接待效劳。


述职人：xxx
20xx年x月x日
　　餐饮经理年终述职报告范