餐厅经理上半年工作总结范文.docx

餐厅经理上半年工作总结范文
某某某某年张总在十周年庆典晚会上宣布，面对危机和挑战，我们要 迈向新的里程，站在新的起点，告别十年的辉煌与成就，勇于蜕变，我们 不满足，不止步，从零开始，踏上下一个新的征程，寻找新的突破。企业 把学习/团队建设餐厅经理上半年工作总结范文
某某某某年张总在十周年庆典晚会上宣布，面对危机和挑战，我们要 迈向新的里程，站在新的起点，告别十年的辉煌与成就，勇于蜕变，我们 不满足，不止步，从零开始，踏上下一个新的征程，寻找新的突破。企业 把学习/团队建设/培养人才作为我们整年的三大工作目标与方向，并创建 了教育培训部，成立了工会，通过大家的努力，企业尊重人，重视人，关 心人的思想观念得到提高。
在学习方面，我们着重学习了《自动波领导模式》《请给我结果》两 本书，经理级以上人员参与了分享活动，从四月份开始，企业聘请了专业 的培训老师，创建了快乐的学习氛围，通过户外拓展和老师一系列的培训 课程，同事们逐步形成了用阳光心态去面对工作和生活的意识，在团队氛 围和凝聚力、仪容仪表，礼貌礼节。成本控制方面从行动上有了新的改变 和突破。
在关爱同事方面，从同事的生活到家庭困难，企业成立的公会到同事 家中走访，用真实的行动不远千里为同事和家人解决了实际生活中的困难， 在生活方面优化了男生宿舍，新增了衣柜，为外宿的同事们解决了物品摆 放凌乱的现象，在企业做了这些工作后，同事们也形成了相互关爱和帮助 的氛围，积极为病痛同事四处寻医，端水送药，今年企业一共关心了102
名同事，用在关心同事身上资金为 64257元，其中有29300元是三个店的 同事们自发性捐款献的爱心，诠释了企业”爱心成就梦想，真诚缔造未来 的"核心文化。
某某某某年是整个餐饮市场低迷的一年，但是通过大家的共同努力我 们同样完成了 1、2、3季度的营业指标，而我们的待遇。福利。奖金也在 某某某某得到了提升，企业本着对同事负责就是对客人负责的管理方式，
从某某某某年1 月开始，企业为感谢和鼓励大家士气，对完成绩效指标的
奖金从 100 元提高到了 300 元，从原来的 3 个月领一次到一个月领一次，
作为鼓励大家在经济萧条的某某某某年，更懂得珍惜和重视客人的重要性，
企业把大家没完成的第四季度营业指标奖金照样发放一半给我们的同事，
作为我们不能消极，不能放弃，继续要不断进步，向前冲的鼓励。今天大
家就可以领到第四季度的奖金了，大家开不开心？某某某某年还要不要？
培养人才方面，因为企业要发展强大，就需要引进和培养更多的人才，
可见企业对人才的重视，也给大家提供了很好的机会和平台，雷千富师傅
由一名炒菜师傅成长到了厨师长，胡军师傅由一名粘板师傅到现在去各店
帮助指导工作，我们实行基层同事轮换部长岗位工作，部长级以上人员实
行对基层同事一对一的点菜技能培养，厨部基层各岗位的互相调动学习，
使基层同事得到了锻炼，并在业务知识及技能有了很大的提升空间，只要
你勤勤恳恳工作，踏踏实实做人，为企业做出贡献，机会的大门都为你而
打开，因为机会是永远留给有准备的人而准备的。某某某某年我们的管理
团队做到了以身作则，团结大家不断向前进取，带出了一个很有士气的团
队。
的确，我们的整个团队氛围和协作精神以及凝聚力，吃苦耐劳的精神
都比很多同行业的优秀，当然我们也存