三江县茶叶产业调查报告.docx

三江县茶叶产业调查报告
调查地点：广西柳州市三江侗族自治县。
调查方法：听报告，访谈法，问卷法，网络搜寻法等。听报告主要是听取三江县委有关领导对三江县茶叶产 业根本状况及进展状况作的报告和干冲村村委办有关领导对该村寨茶叶产业的根茶叶种植也如此。
四、生产本钱高，茶叶收购价格低。这里的生产本钱是指茶农在种植到茶叶实现收入过程中投入的资 金，劳力，时间等。据了解，茶叶种植过程中会涉及到除草，施肥，杀虫等一系列期间治理。在这过程中投 入的资金是 400 多元。投入的劳力与时间的价值无法计量。但可以在采茶叶这一环节作个反映。我们七个调 查人员曾亲自去采过茶叶。在 2 小时内采得茶叶 公斤。平均每人每小时 公斤，如加上来回在路上消耗的 2 个小时，那么平均每人每小时采 公斤。假设一个正常劳动的农夫由于娴熟的缘由，采茶的速度是我们的 10 倍，那么他每小时可采得 公斤的茶叶。据调查了解， 元左右。假设按这个价格机算， 元。这比任何一个一般的其次、三产业工作人员的收入都低。再做个比方，假设这样的一个农夫想通过茶叶收入所得来购置一个100 元的电饭锅来改善生活，那么他在茶叶无限供给的条件下也得采茶 32 小时才能实现。可见其生产本钱之高，茶叶收购价格之低。然而事实茶叶收购价格还没有这么高。据了解，每个农夫每小时一般可采茶 ~ 公斤，每隔三天可采茶叶一次。再和湖北恩施市富硒茶叶产业基地 50 元每公斤的青茶叶的收购价格相比，更加显得三江县的青茶叶收购价格之低。
五、农夫在整个产业中获利不高。这个问题三江县的领导在谈话时重点提出的。调查结果也支持这个结
论。据了解，三江县每亩茶叶每年可产出4000~5000元，平均每户茶农每年的茶叶收入约为6000元。与湖北恩施市富硒茶叶产业基地的每亩每年收入15000左右和平均每户茶农每年茶叶收入25000~3000相比，结果是
1：3左右。可见，三江县的茶农茶叶种植的收益之低。这或许与三江县茶叶的质量，品位及产业的进展状况有关。但别人种茶三江县的农夫也种茶，为什么三江县的农夫的收入是别人的1/3？这是一个很值得思考的 问题。基于三江县茶叶种植初衷和建设社会主义农村的时代背景下，更应当提高农夫茶叶种植的收益。
六、加工厂的规模过小。这只要表现在资产和占地面积上。据调查，三江县的茶叶加工厂多数是家庭作坊式的加工厂。资产在3万元左右，就一套简洁的设备，厂房占地一般为30平方米。茶叶加工者就是农夫本 身。作业人员在一到二人。湖北恩施市富硒茶叶基地的茶叶加工厂的资产一般都有10多万元，大的会有上百 万。厂房的占地面积约为300平方米。作业人员有10多个，大的有几十人甚至几百人。其中包括茶叶加工的 师傅，学徒和工人，还有一些治理人员。学徒和工人的月工资都在1000元左右，师傅的工资几千元不等。可 见，三江县茶叶加工厂的规模之小。这些小规模的加工厂的存在必定会提高加工的本钱，造成大量的能源浪 费，同时也加工不出高品位，高质量的茶产品。这定会制约三江县茶叶产业的进展。
七、加工工艺粗糙，效益低下。据了解，在茶叶加工过程中，没有一个定量的标准，没有一个准确的量 度，全凭加工者的阅历感知。这样必定会造成大量加工过度或加工强度不够