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饮料特饮项目策划书
一、中国人都在喝什么？
中国人对于饮料的需求和依赖一直以来都是巨大的。近些年来，随着经济社会的高速发展和市场需求的日益提升，国内饮料市场也随之蓬勃发展场体现在了如今作为社会中生代的28至45岁阶段消费人群。如何把握住这一庞大的消费市场，制作出符合这一消费群体钟爱的新型饮品，就成了问题的关键所在。
（官方统计，凉茶类功能饮料市场优势近年来愈加明显）
针对这一消费市场反馈的现实状况，我们特意为雨田特饮的研发确定了“纯天然、重功效、口感佳”的既定方向。
“纯天然”是前提，现代人对于饮料的要求特别在乎其原材料的健康与否，前些年异常火爆的鲜榨果汁就是典型例子。在这一方面，雨田特饮首先保障了原材料全部为天然植物，使得消费者在购买之前对其饮用的安全性，彻底放心。
“重功效”是核心。如何打造出一款具有市场核心竞争力的饮料是我们考虑的核心所在，我们对国内饮料市场进行认真分析之后，认为传统酸梅汤的功效过于单一，因此，我们在打造雨田特饮的功能性特征时候确定了其“健脾健胃、怡神醒脑、促进血液循环”的功效，而这一功效也将为覆盖更多更广泛的消费人群奠定坚实基础。










“口感佳”是突破。我们分析了国内同类型的饮料厂商，比如王老吉和加多宝等等凉茶品牌。在最初的发展过程中，也非常重视其功效的宣传，但最开始的销售过程中依然有很大一部分消费者无法接受，这就是一个消费者口感接受度的问题。因此，我们总结前人经验，在雨田特饮的口感方面特意请来了不同年龄层的消费者进行前期体验，根据反馈意见不断进行调整，最终研发出了当前更能被广泛消费群体接受的口感。
总而言之，就雨田特饮的定位而言，可以看作它是一款新型功能性饮品。具体来讲，就是将传统饮品分类中的“功能型”饮料和传统工艺酿造饮料这两大种类进行完美糅合的一个新型饮料产品。它的出现，是国内饮料行业的一个“异类”，其模式不仅仅填补了国内饮料市场的一大空白，更有可能为国内饮料行业的下一次革命奠定开启航程。
四、广阔的市场前景
作为一款新兴饮品，雨田特饮终究是以传统工艺制作为原型进行升级改良的，因此，在市场推广以及未来的销售中，如何凸显其价值和优势就成了突破的关键所在。
从有类似功能的饮料市场看来，近年来，王老吉、加多宝、和其正等等大厂家可以说已经在国产功能性饮品方面占据大部分江山。虽然也有一些其他品牌产生，但都难以撼动它们三者的地位，但仔细分析其近些年来发展趋势不免看出其还是存在一些问题。










其一就是传统凉茶饮料作为一款改良后的饮品，其口感一直以来得不到更多年轻群体的青睐。官方的数据统计，目前在西安市城区市场中，以王老吉为例，其购买和消费的人群中，六成以上为28岁以上人群。这从一个侧面说明了，传统传统凉茶的口感不被更多“九五后”或“零零后”接受。其次的一个问题刚才也提过，就是凉茶市场目前存在鱼龙混杂的现状。几年前，由于凉茶的异军突起，市场上陆续出现了很多杂乱的品牌，但这些年发展至今，没有一家能够将其做成“加多宝”“王老吉”之类的市场大品牌，究其原因，主要是因为其大部分都与王老吉或加多宝存在雷同性的特点，没有自身的核心竞争力，所以在发展的过程中，不能形成规模，宣传营销又不如大厂商，因此最终在与大厂商的竞争中落败。
针对这两种目前国产功能性饮料市场的现状，雨田特饮做了非常充足的准备。
首先，在保证功能性更加全面和丰富的基础上，雨田特饮在口感的研制上重视与其他凉茶类饮品的区别，采用以酸梅汤为底子的制作方法，使得受众面更加广泛，更容易被各地的消费者接受。当然，针对当下一部分年轻人对于传统酸梅汤中的不足，雨田特饮也都予以调整。总之，在口感方面，雨田特饮给消费者带来的是完全不一样的体验感。其次，面对时下国产功能性饮料市场的不断涌现“新军”的局面，雨田特饮首先树立其“功能性饮品+传统工艺制作”的定位，在与王老吉和加多宝等一