泰安市餐厨废弃物管理办法.doc

泰安市人民政府令
第168号
《泰安市餐厨废弃物管理办法》已经市政府批准,现予公布,自2014年12月1日起施行。
市长王云鹏
2014年10月22日
泰安市餐厨废弃物管理办法
第一条为加强餐厨废弃物的管理,保障人民群众身体健康,促进餐厨废弃物无害化处置和资源循环利用,根据《食品安全法》、《山东省城镇容貌和环境卫生管理办法》和《山东省餐厨废弃物管理办法》等有关规定,结合我市实际,制定本办法。
第二条本办法所称餐厨废弃物,是指从事餐饮服务、集体供餐、食品生产加工等活动的单位和个人(以下简称餐厨废弃物产生单位),在生产经营过程中产生的食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂等废弃物。
第三条泰安市城市市区、泰安高新区、泰山景区和泰山区、岱岳区所属乡镇建成区内餐厨废弃物的产生、收集、运输、处置及其监督管理活动,适用本办法。
第四条市住房城乡建设部门负责全市餐厨废弃物管理工作,其所属的市环境卫生管理机构具体负责餐厨废弃物日常管理工作。
泰安高新区、泰山景区管理范围内餐厨废弃物管理工作由泰安高新区管委会、泰山景区管委会负责,具体工作由管委会委托市环境卫生管理机构及管委会有关机构实施。
乡镇政府(街道办事处) 应把餐厨废弃物管理作为食品安全工作的重要内容,组织检查辖区内餐厨废弃物产生单位餐厨废弃物的存放情况,组织签订收集运输协议,并按照规定要求做好餐厨废弃物产生、收集、运输有关监督管理工作。
市环保、旅游、财政、物价等有关部门按照各自职责做好有关工作。
第五条食品药品监督管理部门应按照食品安全法规定将存放餐厨废弃物设备或设施情况作为餐饮服务许可审查的内容之一,在办理相关许可手续时应加强对餐厨废弃物设备或设施配备情况的审查,并督促餐厨废弃物产生单位建立餐厨废弃物处置管理制度及台账。
第六条畜牧兽医部门应加强养殖场、养殖者饲料及饲料添加剂购买、使用情况的检查,发现违法将餐厨废弃物作为饲料或饲料添加剂使用的,依法及时给予处罚处理。
各类养殖场、养殖者不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽,不得违法将餐厨废弃物作为饲料及饲料添加剂原料。
第七条公安部门应加强对餐厨废弃物非法利用、加工餐厨废弃物违法犯罪活动的打击,确保食品安全和公众健康。
第八条餐厨废弃物管理应坚持政府主导、统一管理、社会参与、综合利用的原则。
政府鼓励和支持餐厨废弃物收集、运输和处置等先进技术、工艺和设备的研究、推广及应用,促进餐厨废弃物的无害化处置和资源化利用。
第九条市住房城乡建设部门应根据环境卫生专项规划和本办法规定,组织协调泰山区、岱岳区、泰安高新区、泰山景区及有关乡镇政府(街道办事处) 建设统一的餐厨废弃物收集运输体系和监管体系,共同做好餐厨废弃物的统一收集运输工作。
市住房城乡建设部门应当通过招标等公开竞争方式,从取得餐厨废弃物收集运输、处置经营许可证的单位中,确定餐厨废弃物收集运输企业(以下简称收运企业) 和餐厨废弃物处置企业(以下简称处置企业),并与其签订经营协议,明确经营范围和服务标准等内容。
鼓励支持社会资本参与餐厨废弃物收集运输体系和处置设施的建设和运营。鼓励收运企业、处置企业实现一体化运营。
第十条餐厨废弃物产生单位应当与收运企业依法签订收集运输协议,双方应平等协商协议内容。必须按照餐厨废弃物产生单位要求,协商确定收集时间、地点、收集次数