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关于24节气谷雨的资料：谷雨茶
据茶农们说，谷雨这天上午采的鲜茶叶做的干茶才算是真正的谷雨茶。民间还传奇真正的谷雨茶能让死人复活，固然这只是传奇。不过，从这个传奇中可以看出这真正的谷雨茶在人们心目中的分盘有多高。值得一提的是茶农们那天采摘

关于24节气谷雨的资料：谷雨茶
据茶农们说，谷雨这天上午采的鲜茶叶做的干茶才算是真正的谷雨茶。民间还传奇真正的谷雨茶能让死人复活，固然这只是传奇。不过，从这个传奇中可以看出这真正的谷雨茶在人们心目中的分盘有多高。值得一提的是茶农们那天采摘来的茶都是留起来自己喝或用来款待贵客的。南方有谷雨摘茶习俗，传奇谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪、明目等。
　　所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
　　谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨季节采制的春茶，又叫二春茶。春季气温适中，雨量充足，加上茶树经半年冬季的疗养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质松软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶味道鲜活，香气冶人。
　　谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的；一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像绽开族旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌；与清明茶同为一年之中的佳品。一般雨前茶价格比拟经济实惠，水中造型好、口感上也不比明前茶逊色，大都的茶客通常都更追捧谷雨茶。
　　中国茶叶学会等有关部门建议将每年农历“谷雨”这一天作为“全民饮茶日”，并进行各种和茶有关的活动。茶农们说，真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶做的干茶才算是真正的谷雨茶，而且要上午采的。


　　民间还传奇真正的谷雨茶能让死人复活，但这只是传奇。可见这真正的谷雨茶在人们心目中的重量有多重。茶农们这天采摘来做好的茶都是留起来自己喝或用来款待客人，他们在泡茶给客人喝的时候，会颇为炫耀地对客人说：“这是谷雨那天做的茶哦。”言下之意，只有贵客来了才会拿出来喝。
茶饮
　　谷雨茶味芳香，是解渴的妙品。我国在西汉时期，蜀地人最先用作饮料。王献憧约》中，有关于烹茶、卖茶的记载（见《全汉文》卷四十二），而司马相如《凡将篇》中也有“井（茶的老叶，即粗茶）”字（见陆羽《茶经》下卷））。到了三国，蜀中饮茶之风更为流行，张梦阳（登成都楼》即有诗句道：“芳茶冠六情，味道播九区。人生苟安乐，兹土聊百娱。”此俗渐为传播，江东的人们也都知道饮茶。吴主孙皓以茶给韦暇代替酒，陆纳只设茶果招待谢安（见《三国志·吴志·韦暇传）和《晋中兴书》），其他的还有王檬、植温嗜茶成癖；夏侯恺死后现形向家人要茶的故事流传（见《世说新语》及《晋书本传》）。
　　北方也将茶作为食品。如（华佗食论）载：“苦茶久食，益意思。”《全晋文》卷五十二引用傅咸《司隶校尉教》中的记述：“闻南市（指洛阳的南市）有蜀岖作茶粥卖之，廉事打破其器具，使无为，卖饼于市而禁茶粥以困蜀，姥独何哉？”由于产茶的地区多在南方，所以饮茶的风俗，南方人比北方人承受得早。