卫生与健康.docx

第2课 刷 牙
为什么要刷牙 在人牙齿的表面，附
着一层薄薄的细菌
（变形链球菌）和唾液中蛋白混合的薄膜，医 学称为”牙菌斑”。牙菌斑中的细菌利用口腔内 的食物残渣发酵产酸，使牙齿表面腐蚀形成嶠 洞。刷牙可以除去牙菌斑达到保护牙齿的目考•练习力
说一说
1、 什么是大气污染？
2、 结合生活实际谈谈大气污染的危害？
3、 大气污染物主要分为（ ）及
（ ）o它们的主要来源是（ ）
和（ ）O
☆ ☆ 第8课什么样的饮用水是安全卫生水
在我们农村，许多地方在进行改水工作， 动员村民打井，修建自来水厂，目的就是要让 大家喝上安全卫生水。那么，安全卫生水的含 义是什么呢？
饮用水中不含有能对人造成危害的细菌、 病毒及寄生虫卵。人们随意饮用，都不可能因 水而患传染病。
饮用水中所含有的化学物质对人体 无害。天然水中都含有多种化学物质，其中有 些是人体需要的。只要这些化学物质的含量不 超过国家饮用水卫生标准，经常饮用，不仅无 害，而且对健康有益。如果水源被污染，水中 化学物质大量增加，超过了国家饮用水卫生标 准允许范围，就可能危害人体健康，甚至可能 影响下一代的生长发育和身体健康。
水的颜色、气味和味道正常。水的颜 色和
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☆ ☆
口感不会给人不舒适的感觉，用水来洗涤衣 物、器具时，不会留下不应有的痕迹。
以上是对水源本身的要求。如果作为 饮用的安全卫生水，则应是经过净化、消毒处 理或经过煮沸处理后的水。
【思考与练习H：
1＞饮用水中不含有能对人造成危害的
（ ）、（ ）及（ ）o
2、 饮用水中所含有的（ ）对人
体无害。
3、 饮用水的（ ）、（ ）
和（ ）必须正常。
4、 安全卫生水的含义是什么呢？
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☆ ☆
第9课冷冻食品六要五不要
选购六要
1•要把大厂生产或名牌的产品作为首 选。
就近选择到有低温冷柜的商店购买。
要选择包装完好，标识明确，有效保 存期长的产品。
4•要注意包装内的产品是否呈自然色 泽；若附有斑点或变色，即表示已变质。
5 .要注意是否有解冻现象，良好的速冻 食品应坚硬。
， 以免离开冰柜时间过长。
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储存五不要
1 •不要将速冻食品放在冰箱冷藏箱里储 存。
不要将包装破损或已拆封的速冻食 品直接放入冷冻室，须在包装外加个塑料袋, 并扎紧袋口，以免产品干燥或油脂氧化。
不要将已解冻过的食品再次进行冷 冻，因为那样食品品质定不如前。
不要将冷冻室放得太满，影响室内 冷气对流O
不要将速冻食品存放太久
☆ ☆
第5课 生吃蔬菜、水果要注意 蔬菜、水果在生长过程中需要施肥、浇灌、 打药，常会受到寄生虫卵、细菌、农药的污染。 特别是用未经处理的人畜粪便施肥的蔬菜，肠 道致病菌及寄生虫卵污染严重，大肠杆菌检岀 率为67%至95% ,寄生虫卵检岀率89%o因 此,生食瓜果蔬菜应彻底洗净消毒。
☆ ☆
家庭常用的消毒方法有：
1＞最好在沸水中放置30秒钟。
2、 %-%的漂白粉液浸泡3分钟。
3、 %的高猛酸钾液浸泡5分钟，然 后用凉开水冲净都能达到良好的消毒效果。
4、 瓜果洗净后，用少量洗洁精擦差，然 后再用凉开水冲净。
此外，生吃凉拌菜时最好佐以葱、姜、蒜、 醋等调料，这样既可调味、杀菌，还有助于消 化。
I［思考］I
1＞蔬菜、水果在生长过程中需要( \ ( X( )，常会受到( X( \ ( )的污染。
2、家庭常用的消毒方法有哪些？
☆ ☆
第10课重视早餐
对于绝大多数人来说，现在已经不必为吃 不饱肚子而伤脑筋了。但正因为吃喝不愁了， 有些人反而忽视了早餐的作用。许多人在上班 上学途中，匆匆吞个包子，有的人干脆拿个煎 饼边走边吃。营养学家称，这是不可取的，为 了身体健康，一定要重视早餐。
因为当人们经过一夜的睡眠之后，胃早已 排空，前晚所吃食物的营养物质已被消耗，急 需补充；另外，早餐的好坏与工作、学习的效 果有密切关系。到午餐前，人们将要学习、工 作达4 ~ 5小时，适当的早餐不仅可以使人体
力充沛，很好地适应工作负荷，而且还可以改 变认知能力并优化脑功能。有一项研究表明，
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☆ ☆
不吃早餐的学生，他们的记忆能力、语言流畅 程度及创造性均明显低于吃早餐的孩子。所 以，早餐是正常的一顿饭，不能马马乎乎。
现实生活中，居民的早餐已成为一个严重 问题。1 9 8 8年有人在一所中学做过一个调 查，中学生中，约6 0 %的孩子基本上能每天 吃早餐，其余的孩子有时吃有时不吃，没有规 律，还有的孩子从来不吃。约有2 4%的孩子 在第三、四节课时就岀现饥饿感或疲劳感，而 长此以往，孩子们的身体健康肯定会受到影 响