食物中的营养评课.docx

《食物中的营养》评课
《食物中的营养》是让学生通过收集、观看资料、交流等获取信息，丰富对食物中的营 养成分、营养的类别等方面的认识。在对食物营养成分的认识中感受各种营养与支撑人体生 命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣《食物中的营养》评课
《食物中的营养》是让学生通过收集、观看资料、交流等获取信息，丰富对食物中的营 养成分、营养的类别等方面的认识。在对食物营养成分的认识中感受各种营养与支撑人体生 命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。会通过实验等方法辨别食 物中的脂肪和淀粉，激发探究营养成分的浓厚兴趣。本课旨在提高学生的自我保健能力，促 进个体生命的和谐成长。
这节课我采用多媒体辅助教学法，准备对应的营养成分录像、图片或实际例子的方式， 化抽象为具体，使“死”的知识活过来，生动地呈现在学生的视觉之中。让学生通过观看录 像、阅读课本、收集资料、实验、交流等进行自主学习。辅以必要的讲解，从而完成本课的 学习。整个课堂气氛活跃，小组讨论、汇报都兴致勃勃，参与热情很高。上完这节课，感想 颇多。饮食时注意均衡营养，学生在生活中并不太熟悉，学完了知识后，学生由衷地发出了 感叹“原来食物营养也有那么多的科学知识呀！ ”课后，我除了对本课教学环节，学生活动 安排进行反思之外，最多的还是对如何让生活走进科学课堂的反思。科学教学与生活是密切 联系的。在传授科学知识和训练科学能力的过程中，自然而然地注入生活内容，在参与关心 学生生活过程中，引导学生学会运用所学知识为自己生活服务。这样的设计，不仅贴近学生 的生活水平，符合学生的需要心理，而且也给学生留有一些瑕想和期盼，使他们将科学知识 和实际生活联系得更紧密。让科学教学充满生活气息和时代色彩，真正调动起学生学习科学 的积极性，培养他们的自主创新能力和解决问题的能力。
讲课材料和实验材料准备的都很充分，因而这节课内容很充实。教材中涉及的知识点全 部讲到位。此外，能将书中复杂难懂的含义用生动形象的比喻解释。例如将蛋白质对人体的 作用比做砖块对房子的作用，形象生动，容易理解。不足之处