鸡解剖特征.docx

家禽解剖特征
教学目标
掌握鸡的消化、呼吸、泌尿和生殖系统的特点
了解禽类被皮、骨骼、肌肉的特点
了解禽类心血管、淋巴、神经、内分泌和感觉器官的特点
理解禽类解剖学特征与其生活习性的关系。
一、 运动系统：
1、 骨骼特点：
家禽解剖特征
教学目标
掌握鸡的消化、呼吸、泌尿和生殖系统的特点
了解禽类被皮、骨骼、肌肉的特点
了解禽类心血管、淋巴、神经、内分泌和感觉器官的特点
理解禽类解剖学特征与其生活习性的关系。
一、 运动系统：
1、 骨骼特点：
（1） 轻，为含气骨。
（2） 牢固：
骨密质多、钙盐含量高，颅面骨愈合度高，腰荐椎愈合成一块综荐骨，尾椎形成尾综骨， 相邻肋间有钩突连接。
（3） 胸骨发达，腹侧正中有胸骨嵴。
（4） 肩带骨包括肩胛骨、锁骨、乌喙骨，与臂骨成关节。
（5） 骨盆底开放，利于雌禽产蛋。
2、 肌肉：无脂肪沉积，分为红肌和白肌。
二、 消化系统：由口咽、食管、嗉囊、肌胃、腺胃、小肠、大肠、泄殖腔、泄殖道、 肝、胰组成。
1、 口腔、咽腔
直接相通，无软腭、唇、齿，颊，但有上下角质喙。
2、 食管：管腔宽大，壁薄。与气管并行。
3、 嗉囊：食管中段膨大成袋状，位于胸前口处，有储存和软化食物的作用。
4、 胃：分为腺胃和肌胃。
腺胃： 呈纺锤形。在肝的两叶之间。黏膜有腺体。表面有许多乳头。
肌胃：也叫砂囊。呈椭圆形。胃壁厚。内有腺体。分泌物形成一层角质膜，在胃壁的内 表面，叫鸡内金。对胃壁有保护作用。还有捉金的砂粒、小石子、玻璃碎片 等。有机械消化作用。
5、 小肠：十二指肠：弯曲成” U”形。
空肠：呈肠祥形弯曲。
回肠：短。回、盲肠等长，
盲肠有两条，
无结肠，
有卵黄蒂（是空肠中部一小突起，是胚胎时期卵黄囊柄的遗迹。）
6、 大肠：
盲肠：两条在基部有盲肠扁桃体。
直肠：短，也叫结直肠。后部扩大为泄殖腔。
6、泄殖腔：呈球形囊，是消化、泌尿、生殖系的共同通道。
粪道
泄殖腔：』泄殖道
.肛道
包括粪道（前部）、泄殖道（中部，其顶壁有输尿管、输精管或输卵管的开口）、肛道 （后部，其顶壁有腔上囊的开口）。
三、 呼吸系统：
1、 喉：无声带，只有环状和勺状软骨。
2、 鸣管：位于胸前口、气管分叉处，是禽的发声器官，由中间的鸣骨和内外侧的鸣膜 构成。
3、 肺：嵌入肋间隙内，不行成支气管树。
4、 气囊：与肺相通，是禽类特有的器官，是支气管出肺后形成的黏膜囊，外面仅被覆 浆膜，有储存气体，满足代谢率高的需要，并有减轻体重、调节体温的作用。有9个气囊： 锁骨间气囊（1个），颈气囊、胸前气囊、胸后气囊、腹气囊各一对。
四、 泌尿系统：
1、 肾：位于腰荐骨两侧的凹窝内，无肾门，分前、中、后三叶。
2、 无膀胱。
3、 输尿管自肾前叶和中叶发出，开口于泄殖道。有两条
五、 生殖系统：
（一） 雌性