五谷杂粮
苗小红 如今的孩子们爱吃甜食、喝饮料,鸡鸭鱼肉更是家常便饭,而对粗粮、蔬菜却很少沾口。于是不少孩子小小年纪便血脂异常、血糖升高,增加了日后罹患高血压、冠心病、糖尿病等疾病的几率。为了使孩子有一个健康的未来,父母从小就应培五谷杂粮
苗小红 如今的孩子们爱吃甜食、喝饮料,鸡鸭鱼肉更是家常便饭,而对粗粮、蔬菜却很少沾口。于是不少孩子小小年纪便血脂异常、血糖升高,增加了日后罹患高血压、冠心病、糖尿病等疾病的几率。为了使孩子有一个健康的未来,父母从小就应培养他们多吃粗粮果蔬的好习惯。
玉米面发糕
用料:面粉300克,玉米面100克,酵母、碱水各适量,小枣40克。
做法:1. 面粉用水调稀,倒入玉米面和匀,加入用温水调好的醇母发面约2小时,面起小泡且有酸味后,将碱水搅匀,均匀倒在发面上,再倒入白糖、小枣揉匀。
2. 蒸锅加水铺上屉布,开锅后,放入和好的面,蒸30分钟左右,出锅后晾凉,切成方块即可。
特别提示:加碱量以发面上洒碱水后没有酸味,面又没有变黄为宜。发面时如室温较高,应相应减少发面时间,如室温较低则相应增加发面时间。
技术指数:*****
小米棒粥
用料:小米、玉米碎、大米各20克。
做法:1. 将小米、玉米碎、大米分别淘洗干净。
2. 锅置火上,倒入适量水煮开,放入大米煮开,转小火煮15分钟,再放入玉米碎、小米,煮至黏稠即可。
特别提示:玉米在东北俗称“棒子”,而玉米碎就是成熟的玉米粒打碎而成的小颗粒。此粥营养丰富,特别适合便秘的宝宝喝。
技术指数:****
南瓜小米粥
用料:南瓜100克,红枣10枚,小米100克。
做法:1. 南瓜洗净,去皮后切成小块,红枣洗净;小米淘洗干净。
2. 锅置火上,倒入适量水煮开,放入小米、南瓜、红枣,大火煮开后转小火煮至黏稠即可。
特别提示:小米的清香,加上南瓜、红枣本身带有
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