超详细图解五香卤牛肉制作法.pdf

超详细图解五香卤牛肉制作法

超详细图解五香卤牛肉制作法


看过很多关于外面熟食、卤制品的报道。那些骇人听闻的说法我就不重复了，免得给您添堵。但是要说从
不吃外卖的卤制品好像也不太可能，偶尔我还是要买的，吃的时候只有用不干不净吃了没病、眼不见为净
之类的话安慰自己。
PDF 文件使用 "pdfFactory Pro" 试用版本创建 ，所有的香料都在这里了，除了后面放的冰糖没加进来。数量和图片上的一模一样。可能有的
香料您那没有，没关系，家里有啥用啥哈。不过牛肉和山奈这味香料是很搭的哟，四川地区的朋友该知道。
随着以后我卤菜的增加，我可能也会增加其他的香料，自己家做东西，就是可以这么随意...
PDF 文件使用 "pdfFactory Pro" 试用版本创建 ，大概是 10x10cm 见方的，牛肉缩水比较大嘛。最好是腱子肉。

，把血水泡出来，牛肉卤出来味道才正
PDF 文件使用 "pdfFactory Pro" 试用版本创建 3 个多小时的牛肉，已经发白了，并且清水也变成了淡红色的了

，下牛肉块。最好预估好要用的水量，不要加少了，牛肉还是需要时间炖烂一些的
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