发酵空气处理.ppt

关于发酵空气处理
第1页，讲稿共22张，创作于星期日
为什么要通空气
为什么要进行空气净化
发酵净化空气的有什么标准
净化空气是如何得到的
常见的空气净化工艺流程
第2页，讲稿共22张，创作于星期日
为什么要通空气？
绝关于发酵空气处理
第1页，讲稿共22张，创作于星期日
为什么要通空气
为什么要进行空气净化
发酵净化空气的有什么标准
净化空气是如何得到的
常见的空气净化工艺流程
第2页，讲稿共22张，创作于星期日
为什么要通空气？
绝大多数工业发酵均是利用好氧微生物进行纯种培养，无论是生长还是合成代谢产物都需要消耗大量的溶解氧，用于基质同化、菌体生长和产物代谢。
第3页，讲稿共22张，创作于星期日
为什么要进行空气净化？
空气中含有各种各样的微生物，它们一旦随空气进入发酵液，便会在适合的条件下大量繁殖，并与目的微生物竞争性消耗培养基中的营养物质，产生各种副产物，从而干扰甚至破坏预定发酵的正常进行，严重的会使发酵彻底失败，造成巨大的经济损失。
第4页，讲稿共22张，创作于星期日
发酵净化空气的有什么标准？
发酵工业生产中应用的“无菌空气”，是指通过除菌处理使空气中含菌量降到零或极低，从而是污染的可能性降至极小。一般按染菌率为10-3来计算，即1000次发酵周期所用的无菌空气只允许1次染菌。
第5页，讲稿共22张，创作于星期日
发酵净化空气的有什么标准？
第6页，讲稿共22张，创作于星期日
净化空气是如何得到的？
第一步：空气预处理
第二步：空气除菌
第7页，讲稿共22张，创作于星期日
第一步：空气预处理
目的：
提高压缩空气的洁净度，降低空气过滤器的负荷；
去除压缩后空气中所带的油水，以合适的空气湿度和温度进入空气过滤器。
第8页，讲稿共22张，创作于星期日
第一步：空气预处理
目的
预处理措施：
除杂：高空采气、粗过滤器、储罐
降温：冷却器、储罐
升温：换热器
加压：空压机
第9页，讲稿共22张，创作于星期日
第一步：空气预处理
预处理主要设备：
消除空压机排除空气量的脉动，维持稳定的空气压力
第10页，讲稿共22张，创作于星期日
第一步：空气预处理
预处理主要设备：
第11页，讲稿共22张，创作于星期日
第一步：空气预处理
预处理主要设备：
第12页，讲稿共22张，创作于星期日
第二步：空气除菌
目的：杀灭或除去空气中的微生物
主要措施：
第13页，讲稿共22张，创作于星期日
介质过滤
介质
优点
缺点
棉花
取材容易
阻力大，遇油易结团，过滤效果不稳定，拆装劳动强度大
玻璃纤维
阻力比棉花小
更换介质时易造成碎末飞扬，使皮肤发痒，甚至出现过敏现象
活性炭
阻力很小，仅为棉花的1/12
过滤效率很低
超细玻璃纤维纸
有较高的过滤效率
抗湿性能差，一旦滤纸受潮，强度和过滤效率就会明显下降
烧结材料
耐高温，可反复灭菌，阻力小
无法保证绝对除菌
新型过滤介质
过滤面积大，操作方便，阻力小，过滤精度大
第14页，讲稿共22张，创作于星期日
介质过滤
第15页，讲稿共22张，创作于星期日
常见的空气净化工艺流程
空气压缩冷却过滤流程
两级冷却、分离、加热的空气除菌流程
高效前置过滤空气除菌流程
利用热空气加热冷空气的流程
冷空气和热空气混合除菌流程
第16页，讲稿共22张，创作于星期日
空气压缩冷却过滤流程
流程简单，适用于气候寒冷、相对温度很低的地区，配合无油润滑空压机使用效果较好。
第17页，讲稿共22张，创作于星期日
两级冷却、分离、加热的空气除菌流程
适应各种气候条件，能充分的分离空气中的水分，使空气在低的相对湿度下进入过滤器，提高过滤除菌效率。
第18页，讲稿共22张，创作于星期日
高效前置过滤空气除菌流程
采用了高效率的前置过滤设备，降低了主过滤器的负荷，使空气经多次过滤，因而所得空气的无菌程度很高。
第19页，讲稿共22张，创作于星期日
利用热空气加热冷空气的流程

利用压缩后的热空气和冷却后的冷空气进行热交换，使冷空气温度升高，降低相对湿度；次流程对热能的利用比较合理，但由于气气换热的传热系数低，对换热面积要求足够大才能满足要求。
第20页，讲稿共22张，创作于星期日
冷空气和热空气混合除菌流程
压缩空气从储罐出来后分成两部分，一部分进入冷却器，冷却到较低温度，分离器后与另一