哺乳期母亲营养.ppt

关于哺乳期母亲营养
第1页，讲稿共41张，创作于星期日
要点：




第2页，讲稿共41张，创作于星期日
乳母等时，乳汁中脂肪酸与膳食脂肪酸的组成相近，乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的成分与摄入量有关。脂类与婴儿的脑发育有密切相关，尤其是其中的长链多不饱和脂肪酸，例DHA对中枢神经的发育特别重要。脂溶性维生素的吸收也需要脂类，因此，乳母膳食中需要一定的脂肪。
我国营养学会推荐乳母膳食脂肪的摄入量以其能量占总热能的20％～30％为宜。

第14页，讲稿共41张，创作于星期日
建议乳母每日膳食碳水化合物适宜摄入量为所提供的能量占总能量的55％-65％。

第15页，讲稿共41张，创作于星期日
（1）钙
正常母乳含钙量约为34mg／100mL。不论乳母膳食中钙含量是否充足，乳汁中钙含量却总是较为稳定。当膳食钙摄入不足时，为了维持乳汁中钙含量的恒定，就要动用母体骨骼中的钙，则乳母常因缺钙而患骨质软化症。因此，乳母应增加钙的摄入量。
《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母膳食钙AI为1200mg/日，可耐受的最高摄入量为2000mg/日。

第16页，讲稿共41张，创作于星期日
（1）钙
乳母要注意膳食多样化，增加富含钙的食品：
豆类及豆制品；（每天摄入100g左右）
牛奶等；（每天250-500ml）
多晒太阳；
服用鱼肝油；

第17页，讲稿共41张，创作于星期日
（2）铁
由于铁几乎不能通过乳腺输送到乳汁，因此人乳中铁含量很少，／100mL。哺乳期需铁较高的膳食铁的补充，目的是恢复孕期铁丢失（胎儿铁储备和产时出血）。
《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母膳食铁AI为25mg/日，可耐受的最高摄入量为50mg/日。
由于膳食中铁的吸收率仅为10％左右，可考虑补充小剂量的铁以纠正和预防缺铁性贫血。

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（3）碘
随着乳母的基础代谢率和能量消耗增加，碘的摄入量也随之增加，乳汁中碘的含量高于母体血浆中碘的含量，母亲摄入的碘很快进入到乳汁中。
《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母膳食碘AI为200ug/日，可耐受的最高摄入量为1000ug/日。
要多吃海带、紫菜类食物。

第19页，讲稿共41张，创作于星期日
（4）锌
锌与新生儿发育和免疫功能密切相关，有助于增加乳母对蛋白质的吸收和利用，乳汁中含量受到乳母饮食的影响。
《中国居民膳食营养素参考摄入量》，可耐受的最高摄入量为35mg/日。

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（1）维生素A
维生素A可以通过乳腺输送到乳汁，尤其是产后2周内的初乳富含维生素A，随着成熟乳汁的产生而逐渐下降，如果乳母膳食维生素Ａ含量丰富，则乳汁中维生素Ａ的含量也高。当乳母膳食维生素A较长时间供给不足时，将导致乳汁中的含量下降。因此，授乳期母亲膳食中维生素A必须相应增加，以维持乳母健康，并满足婴儿生长发育的需要。
《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母维生素A的RNI为1200ug/日，UL为3000ug/日。
通过多选用富含维生素A的食物可以满足需要。

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（2）维生素D
由于维生素D几乎不能通过乳腺，故母乳中维生素D的含量很低，约4-100IU/L。
《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母维生素D的RNI为10ug/日(400IU／d) ，UL为50ug/日。弥补孕期母体骨钙的丢失。
建议乳母和婴儿多进行户外活动，必要时可补充维生素D制剂。

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（3）B族维生素
维生素B1是乳母膳食中极为重要的一种维生素，能增进食欲，促进乳汁分泌。。乳母膳食中维生素B1 约有50％变为乳汁中的维生素B1 ，若乳母维生素B1 严重摄入不足则婴儿易患B1缺乏症。
《中国居民膳食营养素参考摄入量》。
应增加富含维生素B1食物，如瘦猪肉、粗粮和豆类。

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（3）B族维生素
维生素B2 / 100mL 。
乳母膳食中维生素B2 。
应增加含维生素B2食物，如肝、奶、蛋以及蘑菇、紫菜等。

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（4）维生素C
据WHO报告，