海底捞的案例.pdf

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天天爆“棚”，有何秘密密？
海
底
捞
火锅
城如
何赢
得客
务员，脸上的 . 给手机套个袋子，可别让汤汤水水洒
4个刻度时，服务员都准时出现， 笑容好灿烂！ 到手机上。
加至8成满。
7味觉和视觉都得到了很好的满足足！
美味锅底，很诱人的！ 拉面师傅极具艺术感的“才艺表演”：
美食是这么制作的哦！
8离开的时候才发现，海底捞的柠檬水、滑牛肉等等，都有卫生局的卫
生检测合格书。
9好吃不贵，好实惠；
走的时候有人提醒和问候，感觉真好好！
. 买单时，服务员主动报上总价，82元；
主动提醒客人检查单据和金额，并明确
开发票需要到大门口的总服务台。
. 客人离座时，服务员主动提醒客人”请
检查一下您的随身物品是否有遗漏“等，
并迅速主动帮助检查。
. 提醒完毕，服务员主动招呼客人“您慢
走，欢迎您再次光临”等。
. 即将走出大门 时，大的大门口的2位服 务员主
动向客人打招呼“您慢走，欢迎您再次
光临”。
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天天爆“棚”，有何秘密密？
海
底
捞
火锅
城如
何赢
得客
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户？ : .
天天爆“棚”，有何秘密密？
海
底
捞
火锅
城如
何赢
得客