外卖创业项目计划书.doc

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外卖创业工程打算书
外卖创业工程打算书
随着经济的进展，费的需求，而且，与肯德基等快餐店的外卖产品相比，价格相比照较廉价;其次，与渭南其他传统饭店相比，本店供给的外卖效劳更符合现代顾客的需求;最终，不像西式快餐店，主要满足的是青年人群的需求，本店供给的饭菜是中式口味，面对的是全部年龄段的人，掩盖面比较广。
W：本店供给的饭菜虽然物美价廉，但由于刚成立，与别的外卖效劳相比知名度不高，没有形成品牌效应，顾客对我们产品缺乏信任感。
O：随着人们生活水平是提高以及各类食品安全问题的消灭，使得人们对食品质量的要求越来越高，同时，人们更倾向于购置无公害、无污染的绿色食品，这对于我们店来说是一个很好的机遇。再者就是， 人们就餐时间的缩短，加之大量商业工作人员的消灭以及大批学生的涌入，为外卖效劳的进展供给了机遇。
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T：虽然现在看上去外卖效劳的前景一片光明，可随着经济的进展，餐饮业的规模越来越大，普及率越来越高，人们的就餐会越来越便利，从而会冲击外卖行业的进展。同时，随着觉察外卖商机人数的不断增多，外卖效劳点也会越来越多，进而使得本店的竞争对手也会越来越多。
六、STP 分析
(一)S(市场细分)
1、地理因素细分：渭南属于中小城市，且地处北方，消费群体中北方人居多，而且以渭南本地人口以及周边城市的流淌人口为主， 饭菜口味相差不大，主食主要偏好与面食，
菜品偏好于素菜，口味稍重，而我们贴心外卖供给的饭菜恰好符合这一需求。
2、人口因素细分：随着城市化的进展，城市人口越来越多，而且，主要以青年人群为主，他们主要分布在各个商业岗位、学校等地。而就是这群人，他们的生活方式、消费方式和以前人大不一样，他们崇尚时尚，宠爱自由，追求共性，同时他们也是从小娇生惯养比较懒散，我们贴心外卖的推出刚好就满足了他们的需求。
3、心理因素细分：随着生活水平的提高，人们对生活质量的要求也在不断的提高，同时，人们的生活方式也在不断的变化。以前人们的追求是吃饱，吃好，从不考虑是否安康，而现在随着各类脑血管病、高血压、糖尿病等病的发病率的不断增高，人们的追求发生了转变，在吃饱的同时更留意的是安康。再加之各类食品安全问题的消灭，
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使得人们更偏向于生态，安全的绿色食品，而我们贴心外卖刚好抓住这一点，填补了这一空白。
4、行为因素分析：由于人们工作压力增大，就餐时间缩短，人们普遍情愿购置实惠便捷的外卖，而且，随着大量 80 后家庭的消灭，越来越多的家庭倾向于外卖效劳，这局部人主要集中为青年人群。
(二)目标市场选择
通过对我们贴心外卖的生产力气，人力资源，财务能了等的分析以及对消费市场的分析，我们的目标市场主要定位为青年一代，他们主要以商业岗位工作人员、80 后家庭以及学生为主。由于我们店初创，人力资源、财务力气相对来说还不是很强大，不能满足全部细分市场的消费需求，而在全部的消费群体中一青年一代为主，因而，我们的目标市场定位为青年群体。
(三)市场定位
贴心外卖在市场定位时，主要承受的是选择定位。
相对于肯德基、麦当劳等店的外卖效劳，我们贴心外卖刚刚成立， 还没有形成品牌效应，顾客信任感不强。但是，他们主要供给的是西式快餐，而我们店主要供给的是中式餐饮，更符合中国消费者的需求。同时，在渭南这样的中小城市，人们的工资水平普遍不高，固然消费水平也显而易见了，再加之，我们定位的目标顾客是青年群体，他们的消费水平会更低。因此，我们的产品主要定位为中低档市场，一次为切入点，以后渐渐扩展。 七、4P 分析
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(一)产品
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1、产品特色：就产品本身来说，本店的饭菜主要承受的是无公害、无污染、生态安全的原料制成。同时，本店店供给外卖的包装承受的是经过消毒的可循环使用的铁制饭盒，没有白色污染，也不会对人体造成危害。就产品订购方式来说，主要有 订购、短信订购和网络订购，便利快捷，符合现代人的消费需求。
2、产品种类：本店的特色饭菜主要有：合阳黑池羊肉糊卜、韩城羊肉臊子饸饹、大荔月牙饼、蒲城水盆羊肉、渭南时辰包子、临渭区下吉饸饹、各地特色菜品、特色面食、特色稀饭、米饭以及锅巴米饭。
(二)价格
为实现定价目标并考虑产品特点，我们承受的是会计部门供给本钱估算，销售团队供给顾客的相关信息，厨房部门供给生产力气信息的方式来核算。经核算，本店的饭菜主要定为中低价位，面食一般为六元左右，肉类主食一般为十元左右，二特色菜则依据所选的菜品而定，稀饭一般为 元，月牙饼一元一个，夹菜 元，夹肉 4 元。
(三)