开甜品店创业计划书.docx

开甜品店创业计划书
　　开甜品店创业安排书1
一、创业设想
在松江高校城内开设一家Hney甜品店，主要经营西式甜品，品种：各类奶茶，咖啡，果汁，牛奶，茶类。各类西式蛋糕包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必需进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，专业素养优秀并有良好实践操作实力;甜品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员4名，要求大专以上学历，专业素养优秀并有良好实践操作实力;点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。全部员工须办理健康证。
2、管理思想
优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将实行以人为本，重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展，敬重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现1+1 2的效果。










3、管理理念
(1)敬重餐饮业人员的独立人格
(2)下管一级：上级对下级进行规划管理，下级应听从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务。
(3)相互监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的看法或见解。
(4)营造集体氛围：既要上下属感受到甜品店纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的暖和，有利于加强凝合力，提高工作主动性。
(5)公允对待，一视同仁，各尽所能，发挥才能。
4、管理队伍
投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有干脆技术与阅历的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。
5、管理制度
建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。完善员工守则，考核制度和奖惩制度。
6、风险分析
(1)在松江高校城内有很多的餐饮业，竞争会相当激烈。但是本店以下午茶，外卖，实惠的价格，包间桌游为主要特色来吸引在校学生。
(2)在预想期内不能回本可能会导致资金周转不灵。则进行抵押贷款，度过困难期。










(3)作为平安须要，要买保险：员工身险和财产险
四、(一)财务融资资金预算：
(1)房租：，付三壓一，就是2万
(2)裝修：8万
(3)桌子，椅子，冰箱，空調，鍋碗瓢盆等，2万
(4)進貨：xx元
(5)燈箱：xx元
(6)開業辦証xx元
(7)備用金：10100元
(8)统计13万元
(二)融资安排
1、通过上海市实惠政策得到融资：
高校毕业生创业四项实惠政策依据国家和上海市政府的有关规定，海地区应届高校毕业生创业可享受风险评估、政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项实惠政策，详细包括：
高校毕业生(含高校专科、高校本科、探讨生)从事个体经营的，自批准经营日起，1年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外，假如成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税3年。
自主创业的高校生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为7万元，并享受贷款贴息。上海市设立了特地针对应届高校毕业生的创业教化培训中心，为高校生供应项目风险评估和指导，帮助高校生更好地把握市场机会。
高校生创业天使基金最高30万










高校生开办企业可获5万 30万元支持，即使奋斗失败也无需赔偿损失。为