教育感悟——吃饭要不要讲话？.doc

吃饭要不要讲话？
古人云：“食不言，寝不语。”古人的这一传统美德在很多幼儿园也被奉为经典，我在孩子们吃饭的时候，也会说“孩子，吃饭是不能讲话的！”在进餐过程中，让幼儿不说话、保持安静是我们对幼儿的传统纪律要求。那么，这种传统的教育吃饭要不要讲话？
古人云：“食不言，寝不语。”古人的这一传统美德在很多幼儿园也被奉为经典，我在孩子们吃饭的时候，也会说“孩子，吃饭是不能讲话的！”在进餐过程中，让幼儿不说话、保持安静是我们对幼儿的传统纪律要求。那么，这种传统的教育观念到底是对是错？幼儿进餐时到底该不该讲话呢？
　　一位马来西亚的牙科专家在临床上发现，如果食物在嘴里停留时间超过半个小时，那么牙缝中就容易滋生细菌，增加幼儿患蛀牙龋齿的机会。而传统的教育观念也认为进餐时讲话有噎食的危险，不利于幼儿健康。很多幼儿教师则指出，幼儿进餐时讲话不容易控制，很多幼儿只顾讲话忘记了吃饭，饭菜都凉了不说，有的幼儿还喜欢把饭“盘”在嘴里，既不健康，也不安全。因此，“吃饭不讲话”就成了为幼儿健康着想的常规保健措施。
　　虽然吃饭不讲话有诸多好处，但在现实社会中，这一原则没有得到世人的普遍遵从，人们喜欢一边进餐一边聊天。那么为什么人们喜欢进餐时讲话呢？据芝加哥大学的心理学家齐克森·默海研究发现，人们在进餐时一般会情绪愉快、思维活跃，乐于接纳新想法，富于创造性联想，而婴幼儿感知世界的主要器官是嘴，即使到四五岁，也仍然常常靠嘴去探索世界，食物在他们的生活中占的比重可能比成年人多很多。在幼儿园我们时不时能观察到，幼儿在吃米饭时，会在饭下边挖一个小洞，把它想象为藏东西的秘密处所。饭菜、糕点、水果的形状、颜色、味道也能激发他们的丰富联想。吃饭时的讨论、聊天是开发幼儿智力的重要手段，可以抓摸的食物还能帮助孩子发展感觉器官的灵敏和协调，增强他们的好奇心，所以幼儿进餐时乐于讲话也就再正常不过了。
　　可是，即使幼儿吃饭讲话是正常现象，但出于吃饭效率考虑，我们不得不加快孩子的吃饭速度，比起让孩子说话，出于现实我更会考虑如何让孩子不说话，保证速度吃晚饭。所谓的孩子联想、思维活跃这些可以在家或者其他环节培养。