《走近微生物世界形成认识》ppt课件.ppt

走近微生物世界 形成认识
细菌
真菌
双孢菇
猴头菇
金针菇
木耳
项目
细菌
真菌
菌落
大小
比较小
比细菌菌落大几倍到几十倍
形态
表面或 光滑粘稠或 粗糙干燥
霉菌菌落
走近微生物世界 形成认识
细菌
真菌
双孢菇
猴头菇
金针菇
木耳
项目
细菌
真菌
菌落
大小
比较小
比细菌菌落大几倍到几十倍
形态
表面或 光滑粘稠或 粗糙干燥
霉菌菌落呈绒毛状、
絮状、蜘蛛网状
颜色
无色或白色
红、褐、绿、黑、黄等颜色。
常见种类
杆菌、螺旋菌、球菌
酵母菌、大型真菌
霉菌（青霉、曲霉）、
结构特点
细胞壁 、细胞膜、 细胞质
无成型的 细胞核 、特殊结构： 荚膜 鞭毛 芽孢
细胞壁 、细胞膜
细胞质、细胞核 、
营养方式
绝多数为 异养
绝多数为异养
生殖方式
分裂 生殖
孢子生殖
生存条件
水分、适宜的温度、有机物
培养
配置培养基、高温灭菌并冷却、接种、恒温培养
DNA
甲
乙
A
B
C
D
E
F
细胞壁
细胞膜
荚膜
鞭毛
细胞质
1
2
3
4
5
细胞壁
细胞膜
细胞核
细胞质
液泡
细菌
酵母菌
一、细菌细胞和真菌细胞主要特征：
二、细菌和真菌的培养
1、菌落：
2、细菌菌落和真菌菌落的区别：
3、细菌和真菌的培养步骤:
（1）配制培养基； （2）高温灭菌、冷却
（3）接种 （4）恒温培养
4、细菌和真菌生存的基本条件：
水分、适宜的温度、有机物
菌落
大小
形态
颜色
细菌
较小
表面光滑黏稠
或粗糙干燥
白色或无色
真菌
较大
呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
黄、黑、褐、绿等
一个 细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体
连线生活：
1、夏天，食物容易腐败变质，这是为什么？
有什么方法防止这些霉菌的生长？
2、夏天，受潮的粮食、衣服和鞋很容易发霉长毛，
这是为什么？这些霉菌来自哪里？
怎样防止食物腐败？
三、多细胞真菌—霉菌
A
B
营养菌丝
直立菌丝
孢子
细胞核
青霉的结构
曲霉的结构
三、多细胞真菌—霉菌
比较青霉和曲霉：
不同点
青霉
曲霉
颜色
青绿色
黑、褐、黄、绿色等
长有孢子的菌丝
呈扫帚状
呈放射状
相同点：
（孢子着生的结构）
1、都是多细胞真菌，每个细胞都有细 胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核构成；
2、菌体都是由菌丝组成；
3、都能产生孢子。
四、多细胞大型真菌—蘑菇
菌褶
菌盖
菌柄
如果要种植蘑菇，你会给蘑菇提供什么环境条件？
比较细菌和真菌：
种类
项目
细菌
真菌
细胞结构
个体大小
生殖方式
营养方式
比较细菌和真菌：
种类
项目
细菌
真菌
细胞结构
单细胞，
没有成形的细胞核
单细胞或多细胞，有成形的细胞核
个体大小
个体微小
有个体微小的，
也有较大的
生殖方式
分裂生殖
孢子生殖
营养方式
大多数异养
异养
谢谢欣赏！