β-胡萝卜素查验作业指导书
目的
拟订本企业β-胡萝卜素的采买及查收标准，以保证本公
司生产产品的质量。
合用范围
本标准规定了本企业生产所用β-胡萝卜素的技术要求、
β-胡萝卜素查验作业指导书
目的
拟订本企业β-胡萝卜素的采买及查收标准，以保证本公
司生产产品的质量。
合用范围
本标准规定了本企业生产所用β-胡萝卜素的技术要求、试
验方法、查验规则和标签、包装、贮存的要求。
参照引用标准
GB8821-88 食品增添剂 β-胡萝卜素
查验标准及方法
“三证两报告一标准” 。
“三证”：指营业执照、卫生许可证、生产许可证；
“两报告”：产品出厂查验报告、经权威机构认证的产
品查验报告单；
“一标准”：指质量指标履行标准。
本品为紫红色或红色结晶性粉末。无臭、无味，受光、
热、空气影响后，产品外观色泽变淡。
项目 指标
含量（质量分数），%
~
≥
炽灼残渣，%
≤
溶解性（1g/100mL） 澄清
：在自然光芒条件下用目视测定，根据
规定作出判断。
：按 GB8821-。
：按 GB8821-。
：按 GB8821-。
查验规则
同批进货、同一规格的产品视为一批作一次查收；不同
批次分别查收。
每批抽1桶取样，用钥匙从每桶取样 5g左右，分红2份，
注明产品名称、批号、生产日期等，一份供查验用，一份作
为留样备查（保留到该批次产品使用 6个月后）。
来料查验项目为外观、溶解性测定，应逐批进行查验。
，应进行型式查验
1）出现较大质量问题时；
2）正常生产时，每年起码进行一次型式查验。
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