清吧策划方案.doc

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第一章打算摘要一、主要目标
我们打造安康餐饮的品牌，从顾客安康，企业才能安康的理念动身， 用品牌油、质量合格的原材料来效劳于大学生这个将来的精英群体。
我们秉着精益求精、由于认真所以优秀的态度打造湘
5 多酒吧治理阅历的朋友， 他情愿在涉及清吧的各个方面为我们供给支持。我们团队在校成员都具有思想和理念上的协调性及实干精神。
二、劣势( weaknesses )
初期治理阅历缺乏
作为学生， 我们仍旧是以理论学习为主， 对于实践活动还没有过多接触。
创业资金有限
初期资金缺乏可能成为是我们进展的瓶颈，
兼营范围广泛
我们主打高风格清吧， 兼营安康餐饮， 还可能涉及桌游， 书吧，沙龙。经营范围太过广泛，为实际运营提出了极大挑战。
三、时机( opportunities )
学生对高雅风格有追求
现今大学生，普遍追求年轻人的安康、 年轻人的风格与年轻人的休闲。对一个舒适、有青春气息、有文化气息的环境中轻松、开心地交 谈的有风格的空间有消费需求。
安康餐饮更加受关注
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现在通胀加剧， 学校食堂的饭菜迫于行政压力， 价格难有较大的上涨空间，于是重量、可口度、质量都有所下滑，而学校周边的餐饮 店〔以联建为主有消灭地沟油〔谷歌：湘大联建 地沟油〕。餐饮安康问题已经开头引起大局部学子的担忧。
竞争对手实力不强
湘大附件没有一家有风格的吧。仅金翰林有一家 KTV 格了一个小酒吧，完全没有酒吧味道，经营惨淡。
四、威逼( threats )
餐饮市场剧烈的竞争
金翰林，北苑，联建经营得好的餐饮店不少，且个别餐饮经营范围， 掩盖了我们的效劳工程。
其他休闲消遣方式的冲击
KTV ，溜冰，台球等传统休闲消遣方式，以深入人心。而清吧在湘大还是第一次引进，作为兴休闲方式，会受到冲击。
第三章市场营销目标
以高风格清吧为主的复式经营股份制企业，应以长期进展为目标， 力求实现全国连锁经营。 2022 年以建立完善的销售，效劳，销售目标为 30 万。
以风格清吧，安康餐饮理念，带动整个湘大休闲消遣业的销售和进展安康。
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市场营销近期目标：在很短的时间内使销售额快速成长，到年底占 据整个湘大清吧市场。 两年内辐射到周边高校， 五年内争取进军湖南各高校市场。
跻身一流的高校清吧，成为快速成长的成功品牌。
不管精神，体力都要全力投入工作，使工作有高效率，高收益，高薪资进展
第五章市场营销战略一、目标市场
( 一) 目标市场的分析
市场细分因素
人口因素：湘大现共有 52 名留学生、300000 多名在校大学生，2300
多名在校教职工，从整体上来说，市场潜力是巨大。
地理位置：在湘大四周，以清吧为为主打效劳工程并供给安康餐饮的商家目前还没有，所以此类工程的消费市场临时未被开发。
心理因素：随着社会竞争愈来愈剧烈， 大学生的压力也就越来越大， 在学习之余，大学生更加追求一种轻松、舒适的气氛，所以一个 舒适、有青春气息、有文化气息的环境是大学生所急需的。并且
湘大周边餐饮店的卫生问题令人堪忧， 所以一家干净舒适、 安康的餐饮店会是大学生的首选。
行为因素：一般大学生、留学生、年轻教师以及来校商洽谈沟通的
企业家们在选择休闲场所时，往往比较倾向于选择安静、舒适、有风格的场所，而我们正迎合了顾客的要求。
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市场细分结论
公司效劳的主要的对象是在校大学生、大学教师与局部企业家，消
费市场潜力巨大， 并且同类型效劳行业在湘大周边并未消灭， 所以目前竞争力不大， 并且我们的目标客户对清吧与安康餐饮有着很大的期盼与兴趣。 因此我们在正确定位目标市场后， 能够以最稳的方式站住脚跟。
〔二〕目标市场的定位
承受特地化市场营销，公司以一般在校大学生、留学生、年轻教师
以及来湘大洽谈沟通的企业家等为主要顾客群。 以清吧为主打经营工程，同时供给安康、舒适、价格适中的餐饮效劳，尽力满足 顾客的各种需求， 建立良好的公司形象，吸引更多的顾客，以实现目标市场的最大容量。
二、营销组合
〔一〕产品策略
清吧主要以轻音乐为主、营造安静的气氛、适合朋友间谈天说地 沟通感情、气氛无拘无束，顾客可选择在吧室或餐室进饭，也可以玩桌游、掷飞镖等。我们秉着精益求精、由于认真所以优秀的态度构造湘潭大学第一家清吧， 让学子与教师们有抑制地休闲与消遣。我们散发着人文的气息，生成有风格的创意空间，竭尽全力