【巧克力玛芬纸杯蛋糕的做法】家庭纸杯蛋糕的做法.docx

【巧克力玛芬纸杯蛋糕的做法】家庭纸杯蛋糕的做法
　　玛芬是烘焙的基础课，操作非常之简单，只要2个大碗，一个放湿性材料，一个放干性材料，最后混合就好啦!以下是我为您整理的巧克力玛芬纸杯蛋糕的做法，希望您喜欢。
　　巧克力玛芬纸杯蛋
【巧克力玛芬纸杯蛋糕的做法】家庭纸杯蛋糕的做法
　　玛芬是烘焙的基础课，操作非常之简单，只要2个大碗，一个放湿性材料，一个放干性材料，最后混合就好啦!以下是我为您整理的巧克力玛芬纸杯蛋糕的做法，希望您喜欢。
　　巧克力玛芬纸杯蛋糕的做法
　　材料
　　面粉260g，无糖可可粉3/4cup，白糖120g，泡打粉1tbsp，苏打粉1/2tsp，盐1/2tsp，牛奶300ml，鸡蛋3枚，黄油2tbsp，植物油80ml，纯植物香草精1tsp，巧克力1cup+1/2cup
　　做法
　　1、将面粉，可可粉，糖，泡打粉，苏打粉，盐全部混合均匀之后加入巧克力待用;
　　2、黄油融化之后加入鸡蛋打散，再加入植物油，牛奶以及香草精，全部混合均匀之后加入干性材料，稍稍搅拌即可;
　　3、放入事先准备好的模具，七八分满即可，撒上巧克力片，180度烤18-20分钟即可!
　　巧克力马芬蛋糕的做法
　　材料
　　无盐奶油55g鸡蛋1颗糖粉80g鲜奶55g低筋面粉85g无糖可可粉15g无铝泡打粉4g耐烤巧克力豆60g迷你杯模-
　　做法
　　step11
　　先将无盐奶油在室温下放软至手指头可按压出指纹的程度，再用「打蛋器」将奶油打散至无块状程度，接着放入糖粉搅打至泛白。
　　step22
　　接着将全蛋「分4-5次」放入钢盆中搅匀，每次的蛋液必须确认搅匀完全之后，才能再继续下一次。
　　step33
　　接着「分2~3次」将鲜奶加入搅匀。
　　step44
　　将所有粉类用「筛网」过筛之后，分两次加入钢盆中，用「刮刀」慢慢拌匀。(要轻柔拌匀，过度用力会产生筋性，蛋糕会不松软喔!)
　　step55
　　加入巧克力豆，轻轻拌匀即可。
　　step66
　　用「小汤匙」慢慢地将拌好的材料倒进杯模中，倒8分满就好，烤好会再膨胀些!(此刻，可先预热烤箱!)
　　step77
　　蛋糕表面装饰一些巧克力豆后，就可