xx镇创建xx市食品安全放心镇实施方案.doc

xx镇创建xx市食品安全放心镇实施方案

为贯彻落实《中共xx市委、xx市人民政府关于加快创建全国食品安全放心县市的决定》(x发〔2014〕12号)精神,根据《xx市创建全国食品安全放心县市实施方案》(x办发〔2014〕34号),结合我镇实际,特制定本方案。
一、指导思想
以党的十八大、十八届三中全会精神为指导,以提高人民群众生活质量为目的,大力开展食品安全放心镇创建活动,按照“强基础、全覆盖、零容忍、严执法、共治理、长效化”的要求,完善食品安全治理体系,确保我镇食品安全保障水平、食品产业发展质效和人民群众食品安全满意度全面提升。
二、工作目标及责任分解
加强食品安全工作,力争在2015年10月底前完成相关创建工作,使xx成为覆盖领域广、安全程度高、监管程度好的xx市食品安全放心镇。具体目标及责任分解如下:
(一)农产品种养殖环节
产地环境力争100%符合国家规定标准。农资购买索证索票、经营台账等制度力争全部落实。食用农产品生产企业和农民专业合作经济组织力争100%落实农产品生产记录制度,配有快速检验检测室,开展食用农产品自律性检测,各类食用农产品总体监测合格率达到98%以上。(责任单位:镇农办、工商所、食药所)
(二)食品生产、流通和消费环节
:企业100%设立自检室。企业生产的食品评价性抽检合格率不低于99%,不得检出非法添加物。%。大力开展食品生产环节示范创建工作,食品生产示范企业创建工作在xx名列前茅。(责任单位:食药所)
:米、面、油、蔬菜、肉、乳品、水产品等主要食品以及专供婴幼儿和其他特定人群食品评价性抽检合格率不低于98%。大力开展流通环节食品安全示范创建工作。(责任单位:食药所)
:对餐饮服务持证单位100%实行量化分级管理,量化分级结果公示率100%。农村聚餐备案率达到90%以上。餐厨废弃物无害化处理和资源化利用率达到80%以上。大力开展餐饮服务食品安全示范创建工作。(责任单位:食药所、各村及社区)
(三)食品安全监管环节
:镇及各村(社区)将食品安全纳入经济社会发展规划,制定实施年度工作计划,建立健全各级各类食品安全监管体系和应急预案,确保不发生较大以上食品安全事故,事故应急处置率100%。人民群众食品安全满意率达到85%以上。(责任单位:镇政府各办、村及社区、食药所)
:落实部门监管职责,建立部门联动机制。对食品企业监督检查覆盖率100%,抽检覆盖率100%,对本地生产的食品按品种每年至少进行一次法定抽检,抽检不合格食品处理执行率100%,案件查处率100%。建立食品安全信息统一公布制度,实现信息依法全面公开。建立食品举报投诉受理机构,要求举报投诉查处率100%,核查回复率100%。(责任单位:镇食安委、各村及社区)
。社会公众食品安全基本知识知晓率不低于85%,中小学生食品安全基本知识知晓率不低于90%。社会组织、新闻媒体和公众等对食品安全的监督权得到有效保护和充分履行。(责任单位:镇党政办、食药所、中心学校)
三、工作重点
(一)构建四大监管平台
夯实食品安全工作基础,构建检验检测、溯源、网格化管理服务和信用监管四大平台。
。镇食品药品监管执法机构配备专业快检设备;食用农产品生产企业、食品生产企业以及农贸市场、超市等农产品经营单位建立食品安全检验检测室或委托有相应资质的机构开展检验检测;鼓励发展社会第三方检验检测机构。
。建立食用农产品安全电子溯源系统,落实食用农产品原产地可追溯制度和质量标识制度,推行标准化生产,逐步实现食用农产品质量可追溯。食品生产企业全面建立可追溯制度。加快推广流通领域食品全电子追溯系统,落实食品索证索票制度、问题食品召回和下架退市制度。
。把食品安全监管服务融入社会网格化管理,推动食品药品监管、农业等部门工作网格与村(社区)网格对接,实行食品监管服务区域全覆盖。与工商行政许可登记系统的法人基础信息系统相对接,建立食品生产经营市场主体信息管理系统,实现监管对象全覆盖。镇食品药品监督管理所负责整合群众举报、基层问题报告等各种信息来源,构建集中受理、分配办理、高效处置、全程监督的快速联动处理机制。
。建立“负面清单”制度,分类设置高压线,对食品生产主体进行预先警示。发挥食品行业协会的作用,推动行业自律。督促食品生产经营企业依法诚信经营,对食品生产经营企业建立食品安全诚信档案,并纳入社会征信平台。制定食品安全“黑名单”管理办法,将违法违规主体列入“黑名单”并向社会