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PS-20商用台式电饼铛
报 价 单
日    期：2023年01月06日
需    方：
供    方：
邢台润联科技开发有限公司
负 责 人：
负 责 人：
董艳
库号
设备名称
台数
市砾升温至烫手〔50℃左右〕，然后将鲜板栗放入
锅内，板栗与砂砾的比例为2:1，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热。
4、加糖：待板栗表现呈七八成熟时，参加糖稀，糖稀与板栗的比例为1:60左右。〔注：糖稀要分2-3次投入〕。
5、起锅：待板栗外表形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮〔涩皮〕别离、栗肉变软时，便可起锅。将锅内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分，砂砾再放回锅内可屡次重复使用。
库号
RL070860
设备名称
50型多功能电热炒货机
品牌
润联
供给商
邢台润联科技开发有限公司
市场价
2340
型号: 50型电加热
规格：125*60*130cm
功率：
电压：220V/380V(通用要380V联系wo)
炒货机简介：
一、炒货机制品简介炒货机采用不锈钢制造，技术人员研发改良成功通用的多功能炒货机，该炒货机是根据市场需要设计，机型时尚豪华，集各种型炒货机的性能优 点为一体，机械性能稳定，采用封闭皮带传动，选用液化气加热机型，节能，高效，平安，卫生。
　　传统炒货机以煤或柴为加热原料,不但卫生条件差,且环境污染严重,多功能炒货机集各种大中小型炒货机的优点为一体，可使用液化气或燃气作为加热源，自动旋转、自动翻炒、自动出锅，整机采用进口不锈钢板加工成形，外观豪华气派，美观大方，清洁卫生，是一种值得广阔中小投资者关注的好设备，适合于炒货厂、商场、菜市场、超市居民区农村集市等固定经营，也可流动现炒。
二、炒货机适用范围
中小投资创业者，栗子品牌加盟店，水果超市，菜场，集市，车站，流动人口密集的场所开店经营现炒现卖，栗子专卖店，炒货店。
三、炒货机用途
适合所有炒货、保健品原料加工，营养办好原料加工，中药店材原料加工，调味品与香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，炒榛子，炒松子，炒开心果等各种干果类食品。
四、炒栗子技术与配方
生产工艺流程：筛选→清洗→预炒→加糖→起锅
1、筛选：1选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。〔注：栗果大小一定要均匀一致，否那么影响糖炒效果。〕
　　2、糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。
　　3、清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。〔注：要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜〕。
　　4、预炒：将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手〔50℃左右〕，然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为1：2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热。
　　5、加糖：待板栗表现呈七八成熟时，参加糖稀，糖稀与板栗的比例为1：60左右。〔注：糖稀要分2-3次投入〕。
　　6、起锅：待板栗外表形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮〔涩皮〕别离、栗肉变软时，便可起锅。
五、炒栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51-60%，-%,脂肪2-%，糖、淀粉，粗纤维，胡萝卜素，维生素A、B