食用菌产业发展调研报告.docx

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食用菌产业发展调 研报告
篇一：两汪乡食用菌发展调研报告 两汪乡食用菌发展调研报告 贵州省榕江县两汪乡岑熬村森林覆 盖率高、空气清新、水质洁净，属于亚 热带湿润季风气候区，气候温暖湿润， 雨量充沛，四季分明；基地坡度在2 抗缺氧，抗惊厥，止咳平喘等多方面生 物活性。现代科学研究表明：灵芝是滋 补保健，延年益寿的保健佳品，具有极 高的医疗保健和高级营养价值。将灵芝 其深加工产品应用于养生保健、营养皮 肤等方面具有重要意义。
黑木耳是著名的山珍，传统的保健 食品，被称为素中之荤”，不但为中国 菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人 肌肤润泽，荣光焕发，还具有防治缺铁 性贫血及其他药用功效。
香菇是世界第二大食用菌，在民间 素有 山珍”之称。味道鲜美，香气沁人， 营养丰富，有 植物皇后”美誉。香菇富 含维生素B群、铁、钾、维生素D原, 味甘，性平。
（二）项目产品市场前景
健康是人类永恒的主题，拥有健康 就拥有一切，大力发展保健食品及其系 列化产品是必然趋势。目前，随着全球 精选公文范文
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生存环境的进一步恶化，癌症、艾滋病、 非典、禽流感等威胁人类健康的疾病引 发了对人类免疫能力的极度恐慌；加上 老年人普遍受到心血管疾病的困扰，中 青年创业者群众出现亚健康状况者”比 例逐年增高趋势。有资料表明，人群中 符合世界卫生组织健康标准者约占
15%,患有各种疾病者也约占15%,而 处于亚健康状态者约 65%左右。对此， 人们的保健意识不断增强，对保健品需 求也将进一步扩大。
据京沪等市场调查，目前有93%的
儿童、78%的老人和近50%的中青年消 费保健食品,95%以上家庭常备有同一 类型的营养保健食品。树立健康投资观 念的人群不断增多，健康保健食品的消 费人群也在不断扩大。事实上，近年来 欧美等经济发达国家以及中国的健康保 健品市场发展迅速。
生命科学和健康产业已经成熟为热
门领域。灵芝及抱子粉从源头的培养采 集上保证质量，很受消费者及国内外的 精选公文范文
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保健品厂家欢迎。黑木耳、香菇被称为 素中之荤”、植物皇后”，深受广大消费 者的欢迎。只要合作社精诚协作，管理 到位，产品质量过硬，市场前景十分乐 观。
（三）项目管理
1、合作社应切实运用科学、合理的 培育技术，同时控制好成本，保证资金 的持续投入和发挥作用。
2、项目运行后，加强管理力度，保 持灵芝、黑木耳、香菇有充分的生长环 境，确保产品优产、高产。
3、注重农民的技术培训，改善农民 的工作环境和生活条件，只有让农民感 到被重视，才能激发农民的工作积极性， 不断创新，这样才能够使合作社持续、 健康发展。
四、项目目标
本项目培育灵芝20亩，2014年11 月至2014年12月开始接种，2015年2 月下旬开始培育，管理期为 4个月，到 2013年10月便可采摘，可连续采摘 2 精选公文范文 8
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年。每亩每年可产灵芝
00千克，抱子
粉820千克。
建立黑木耳示范基地 10亩，2014 年7月份开始接种，2014年10月下旬开 始培育，管理期为3个月，到2014年11 月下旬便可开始采摘。每亩可采干黑木 耳1000千克
建立香菇示范基地 25亩，2014年 12月一一1015年3月份开始生产接种， 管理期为6个月，到2013年9月便可采 摘。每亩可产鲜香菇15000千克。
通过项目建设带动周边农户及全乡 农户种植灵芝、食用菌的积极性，实现 标准化基地种植，提高产品产量与质量， 使农民增加收入。
五、项目建设方案
（一）建设地点
本项目在榕江县两汪乡岑熬村设施 厂房、接种区、发酵区、灭菌区等，
占地面积15亩。租用农田培育灵芝 及黑木耳、香菇，项目占地55亩，以合 作社成员与当地农户培育为主，采取集 精选公文范文
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中统一管理，合作社为农户提供技术支 持。
（二）技术及管理模式
与贵州省独山县惠农食用菌农民专 业合作社合作，引进食用菌生产新技术 和食用菌病毒的防治新技术，从选种、 培育、优选到定株，围绕特殊的专业栽 培技术和改进开发，技术积累成型，技 术水平已跨入成熟期。
项目实施由榕江县苗岭菌类种植加 工厂组织对农户进行培训，使农户全面 掌握食用菌培育流程、技术操作、维护、 管理方面的技能。
在项目实施过程中，为确保项目能 真正起到带动当地农民，增加农民收入 的作用，拟采取下列具体措施：
1、在与农户签订订单时，确定收 购保护价格和市场最低保护价格让利农 民和降低农民种植风险，真正使农民增 加收入。
2、充分利用榕江县苗岭菌类种植 加工厂现有技术优势，为农户开展产前、 精选公文范文
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