吃出清凉一夏.doc

吃出清凉一夏
胡 燕 战高温,食物助阵

传统祛暑食材:
西瓜 西瓜汁中含有人体所需的丰富营养物质,如蔗糖、、葡萄糖、果糖,瓜氨酸,丙酸,丙氨酸、谷氨酸,精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类,以及胡萝卜素,维生素C等吃出清凉一夏
胡 燕 战高温,食物助阵

传统祛暑食材:
西瓜 西瓜汁中含有人体所需的丰富营养物质,如蔗糖、、葡萄糖、果糖,瓜氨酸,丙酸,丙氨酸、谷氨酸,精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类,以及胡萝卜素,维生素C等。因此,吃西瓜不但能清热解毒除烦止渴,而且能利尿,帮助消化。
绿豆 绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效。工作和劳动之余,喝一碗绿豆汤,自有神清气爽,烦渴尽去,暑热全消,心旷神怡之感。
冬瓜 有良好的清热解暑功效,还含有多种维生素和人体所必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。另外,因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾炎水肿,营养不良性水肿孕妇水肿的解暑消肿佳品!
苦瓜 俗话说得好“天热食苦,胜似进补”。苦瓜中不但含有丰富的营养成分,还具有消暑清热,明目解毒的作用,对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。

祛暑新贵食材:
荷叶 味苦性平,其气清芳,新鲜者善清夏季之暑邪。荷叶既能清热解暑,又能升发脾阳,对暑热泄泻,常与白术扁豆等配伍应用,对脾虚气陷,大便泄泻者,也可加入补脾胃药中同用。
金银花 中医认为,金银花性寒、味甘,气平,具有清热解毒之功效,可以治疗热毒肿疡,痈疽疔疮等症。由于兼有宣散作用,故又可治疗外感风热和温病初起。暑热难耐喝点金银花茶,是个明智的选择。
薄荷 薄荷味辛,性凉;归肺,肝经清香升散,具有疏风散热,清头目,利咽喉,透疹,解郁的功效。不过,薄荷煎汤代茶饮用,要注意不能久煮。
绿茶 喝绿茶具有养生、抗癌坚固牙齿、保护毛细血管以及提神的作用。另外,绿茶还含有大量的钾,大量出汗后饮绿茶可以帮助身体补充流失的钾,提高耐热能力。炎热的午后,喝一口清香的绿茶不仅清热消暑,还能解毒止渴
实在是夏季养生的上乘之选。

三原则给夏天降温

清淡食物享美味
三伏天气温不断升高,空气湿度加大,多吃一些清淡食物,不仅可以促进食欲,还能防病。主食以稀为宜,如绿豆粥,莲子粥、荷叶粥等。还可适当喝些清凉饮料,如酸梅汤、菊花茶等。另外,吃些醋,既能生津开胃,又能抑制杀灭病菌,预防胃肠道病。
温馨提醒:“清淡”实质是少用油,但绝不是不沾荤腥,夏季更应注意蛋白质的摄入,每日摄入量在70至90克为宜,且最好一半以上为鱼,虾,瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质。

两素同补可防病
随着人体汗液的大量排出,造成身体内部各种营养物质,特别是无机盐的大量消耗,进而导致各种疾病,让人心浮气燥。而注意补充维生素和微量元素是维护健康的重要一环。此时,可选择一些富含维生素和钙的食物,如西瓜、黄瓜,番茄、豆类制品动物肝肾等,也可以饮用一些果汁,如橙汁,柠檬汁番茄汁等既可补充维生素,还可帮助消化、健脾开胃提高食欲。
温馨提醒:不要小看维生素和微量元素,正是他们的作用,才让我们能够正常新陈代谢,保持平稳心情如果你因为特殊原因,补充瓜果不够,那么最好