蛋糕店策划书.docx

蛋糕店策划书
蛋糕店策划书1
活动主题：
“城‘迎圣诞、庆元旦、购房抽大奖”
活动目的：
提高项目知名度与人气、促进楼盘销售。
活动时间 主要歌词：我轻轻的尝一口 你说的爱我……
每天会在店里播放肯定的时间。
6、宣扬口号：
我的蛋糕，我的Young!
注释：Young有两个层面的意义，一方面，是我们面对年轻群体的体现，另一方面，Young与“样”同音，即DIY自己制作蛋糕，就有自己想要的样子！
7、店面商标：
注释：上边一个蜡烛，是字母“I”的变换，左边缺失一块的圆就是蛋糕也是字母“C”，与后面的“ake”连起来就是“Cake”代表着蛋糕的意思，再和蜡烛在一起，就是我们蛋糕店的名字“I Cake”！
8、店面地址：
选择学校旁边，靠近年轻人聚集区，且交通便利的地方。（因为本项目主要的面对的对象就是年轻的群体，大家都会以简便优先的原则，且，学校因为其生源的不断更新性，致使能保证客源的长久性，所以选择学校旁边的地段）。
三个备选方案：
海淀五道口华联旁边临街旺铺出租
面 积：50平米
房源描述：周边遍布许多高校交通便利的很绝大多数人耳熟能响高校生们消费的集中地，消费人群不容质疑。是一个极好的商铺经营场。










民族高校西门旁边的旺铺具备餐饮条件
面 积：45平米
房源信息： 临主街，有上下水，动力电。消费人群以年轻人为主，人流量大，消费实力强。本店适合经营餐饮等行业。
魏公村临街餐饮旺铺出租
面 积：40平米
房源信息：此商铺位于魏公村临街繁华地段，紧邻高校，临主路公交站牌集中，周边多家品牌餐饮，服装店，小吃奶茶店，人流量特别大，纯一层，面宽8米，上下水，动力电，能注册，适合各种服装饰品，品牌小吃，西餐茶楼等行业。
9、店面布局：
风格采纳多样化的布局，诸如：童话版、欧版、丛林版、温馨版……各各相互独立的不同主题风格的界面，以供不同人群的喜好。（本身就是一个DIY店，就让它一“独”究竟！每个人都有自己独特的意境。）
四周排满蛋糕制作的参考图片，大而且简单看，便利大家制作蛋糕。
三、 市场分析
我们主要分为两部分来调查，调查群体主要集中的高校生群体，并依据大家的选择做出相应的图表及产业分析。下面是我们从调查中统计的数据，调查问卷及网络调查投票样板详见附表一和附表二。










1、 问卷调查：
由于本项目主要面对群体为高校生本身，因此，问卷调查主要调查群体为在校高校生。
（注：有部分选项为多选，故部分选项的百分比相加大于101%。）
去蛋糕店的频率：
女生对蛋糕的依靠远大于男生，因此，我们的蛋糕店会添加更多的女生元素，以吸引更多的顾客。
蛋糕的用途：
生日还是蛋糕的主要销路，因此，我们会在制作DIY蛋糕的同时，附带生日用具，使生日更加独特，
市场满意度：
市场上蛋糕的种类基本能满意大众的需求，虽然对DIY蛋糕会产生肯定的冲击，但是，从另一方面讲，市场上已有的阅历以及模型，我们可以干脆借鉴运用。
DIY方式看法
总体来说，大家对DIY方式还是很看好的，因此，我们还是有很大的发展空间。