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餐饮单位承诺书
餐饮单位承诺书1
餐饮业食品平安承诺书
为了保障广阔消费者食品平安，加强行业自律，防止发生食物中毒事务，我单位（店）慎重向消费者承诺如下：
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年 月 日
餐饮单位承诺书4
餐饮服务经营者承诺书
为保障消费者权益，严把食品质量平安关，本经营者庄重承诺：
《中华人民共和安法实施条例》等法律、法规、标准的规定，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品平安，接受社会监督，担当食品平安的第一责任。
，并亮证亮照经营。
，保证有与餐饮服务规模相适应的食品平安管理人员，从业人员取得健康证明后从事餐饮服务活动，每年进行健康检查。
、食品原料进货查验及记录制度，查验记录保存期限不少于二年。
、法规和餐饮服务平安标准、规范从事餐饮服务活动，保证食品平安，接受社会监督。
、设备、设施，符合与供应的餐饮服务相适应的要求。
，刚好清理变质、超过保质期及其他不符合食品平安标准的食品，主动将其清理并销毁，做好记录，并将有关状况报告卫生监督机构。










，自觉履行不符合食品平安标准的食品更换、退货等义务。
，不含有虚假或者夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。
，情愿按货值金额十倍增加赔偿。
以上承诺如有违反，自愿接受卫生行政机关根据法律法规规定赐予的惩罚。
承诺人（签名）：ｘｘｘ
日期： 年 月 日
餐饮单位承诺书5
我们作为食品平安的第一责任人，在此做出慎重承诺：
一、遵守《中华人民共和国食品卫生法》及《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等有关法律法规，严格根据国家有关卫生标准的要求，仔细落实每一项详细指标，履行食品平安第一责任人的职责，落实各项食品卫生管理制度，保证食品平安；
在许可范围内从事卫生经营活动。
二、从业人员取得健康证明、卫生学问培训合格证明后方准其上岗。










三、仔细落实食品原料选购 的索证和验收登记制度，建立选购 台账，做到批批食品有检验合格证明，确保食品原料来源牢靠，质量合格；
不生产经营腐坏变质、有毒有害、超过保质期限等不符合卫生标准和卫生要求的食品；
与定点屠宰企业签订购货合同，不运用没有检疫证明的肉类及其制品，不滥用亚硝酸盐、人工合成色素等食品添加剂。
四、根据卫生要求进行食品生产加工，清除生熟食品的交叉污染现象，餐饮具和盛放干脆入口食品的容器，运用前做到洗净、消毒，保持清洁；
保持经营场所的室内外环境卫生清洁，做到窗明几净，不留死角，保持良好的店容、店貌。
五、自觉接受消费者、社会各界和卫生部门的监督，不断提高法律意识、诚信意识，做到合法经营、诚信经营，确保食品各项指标达到有关国家标准；
并做到一旦有食物中毒发生，马上向当地卫生监督部门报告，保存好剩余的食品、原料以及运用工具等，帮助卫生部门进行调查。
六、担当在食品加工及销售中，因我单位违反法律、法规及有关规定造成的食物中毒事故、食源性病患和传染性疾病发生的全部责任。