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2022年餐饮营销主题策划方案7篇
一、活动目的
中秋佳节历来是餐厅做促销的大好季节，也是刺激消费者，拉动消费的最好时机，此次活动
一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者
4、顾客满足、员工满足、治理提高、文化创新
四、详细方案筹划
(一)SP方案
1、“微笑效劳”
在活动期间，所以员工一律微笑效劳，细致急躁，让顾客乘兴而来满足而归，提高顾客的感觉消费价值。详细实施如下：
7月5日前召开发动大会，6日——15日效劳员之间开展“效劳大比武”，在大厅设一个特地的版面，每日评出“当日效劳之星”，并赐予物质嘉奖。


2、特价
(1)每日推出一道特价菜，日不重样。
(2)随顾客所点菜品加赠局部菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上，加赠2道凉菜;500元以上，加赠4道凉菜等。
(3)打折，这是一个快速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。
(二)内部营销方案
内部营销是一项治理战略，核心是进展员工的顾客意识，再把产品和效劳推向外部市场前，现对内部员工进展营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的鼓励手段。
1、在全体员工内部加强温情治理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进展效劳。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文竞赛
内部员工征文：《我的选择——东方》(全部员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工喜爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同制造“新东方”!
要求：
(1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经受、感想、寄语等。
2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、谈论文、诗歌皆可。


(3)截止日期为7月13日。
鼓舞全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进展集中展出。
3、本钱节省竞赛
通过系列活动，对内部员工再教育，供应其的积极性。
(三)产品营销方案
1、在推举特色餐饮的同时，推动情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮不明，仅供参考)。
2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“安康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、养分化;在家宴的菜谱上，注意菜肴的养分搭配，平衡膳食，满意人们的安康要求。剧烈建议厨房推出!
(四)文化营销方案
向消费者宣传“东方”的企业文化，增加东方企业在目标消费群中的影响力。
在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号(东方鸭王酒楼提示您：关注饮食安康)，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。


五、广告营销方案
在信息兴旺的现代社会，媒体无疑是吸引群众眼球的媒介。可依据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进展市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不行片面追求掩盖率，造成广告的铺张。
硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。
六、效果分析
1、宣传造势，让消费者产生剧烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。
2、店内富有人情味，效劳周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。
3、通过效劳竞赛、征文竞赛、本钱节省竞赛，能极大的增加员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。
4、通过促销，提升营业额。
日评出“当日效劳之星”，并赐予物质嘉奖。
2、特价
(1)每日推出一道特价菜，日不重样。
(2)随顾客所点菜品加赠局部菜品，如