20道好吃又简单的道家常菜做法.docx

20道好吃又简单的道家常菜做法
.麻婆豆腐的做法 篇一
材料：豆腐500克 肉末150克 蒜苗50克 豆鼓20克 姜末、酱油、盐、辣椒酱、辣椒面、花椒面、水淀粉适量
做法：









20道好吃又简单的道家常菜做法
.麻婆豆腐的做法 篇一
材料：豆腐500克 肉末150克 蒜苗50克 豆鼓20克 姜末、酱油、盐、辣椒酱、辣椒面、花椒面、水淀粉适量
做法：
1、锅中放油烧至六成热，倒入肉末炒散炒熟后起锅装碗里待用。
2、锅中放油烧至六成热，放辣椒酱、酱油、辣椒粉、豆豉炒红炒香
3、加一碗高汤（水也可），放豆腐、肉末煮5分钟。
4、放入蒜苗，翻炒几下，勾欠
5、起锅撒上花椒面（宠爱香油滴挚友，）
留意：
1、豆腐切块后，用沸腾的淡盐水焯水，可以除豆腥味， 并保持豆腐口感细嫩，且不易碎。
2、炒辣酱时，须要温油下锅，用中火炒，辣酱和辣椒面才不会炒糊
醋溜白菜的做法 篇二
用料：白菜1棵、色拉油2汤匙、食盐1茶匙、酱油1汤匙、姜10克、蒜10克、生抽1汤匙、香油少许、水淀粉2汤匙、白糖1茶匙、陈醋2汤匙、白醋2汤匙、小葱2根










1、白菜洗净，打斜刀片成薄片，葱姜蒜切末，蒜要多切些，一半用来爆锅，一半用来调汁
2、取一个空碗，倒入适量的白醋、加入适量的白糖、酱油、盐、一半蒜末，调匀
3、起热锅入植物油，三成热时下葱姜蒜末爆香，下白菜片翻炒到稍软，倒入调汁接着翻炒至白菜6、7成熟，加水淀粉勾薄芡，淋香油即可
.冬瓜薏米汤的做法 篇三
【原料】
冬瓜500克，薏米半小碗
【做法】
1、打算好原料，冬瓜洗净去皮去籽，薏米提前洗净加水泡2小时左右待用
2、处理好的冬瓜，薏米加适量的水烧开再小火炖10分钟左右就可以。
【小贴士】
薏米不简单烧酥，提前加水泡泡可以比较简单烧酥，整个过程中没有加盐，油，要减肥的人士可以多吃！
.口水鸡的做法 篇四
原料：鸡肉










做法：
1、将鸡肉先用少许