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干燥设备
第1页，共101页，2022年，5月20日，21点20分，星期三
一、干燥概念
干燥是利用热能加热物料，使物料中的水分蒸发而除去或利用冷冻法使水分结冰后升华而除去水分的单元操作。
第2页，共101页，202害物质
二氧化硫、一氧化碳等有害气体
煤烟、粉尘等尘埃
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性能评价：
1、捕集效率；
2、压力损失；
3、集尘容量；
4、操作难易；
5、设备费、运输费。
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二、空气减湿器
当进入干燥塔的空气中湿含量较大时，特别是进入流化床的空气含湿量较大时会造成奶粉返潮，所以必须除湿。
除湿的原理：将空气冷却到零点以下，使其中的水蒸汽凝结。减湿器实际上就是一个热交换器，在减湿器壳内装有管道，壳腔直接与空气过滤器相连，进来的新鲜空气，与壳腔内通入的冷水或冰水的管道进行热交换，使空气冷却到零点以下，使所含湿气冷凝，进入的空气湿度降低，尽量降低返潮现象的发生。
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三、风机
引风机
风机
排风机
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选择风机考虑因素：
根据喷雾干燥设备蒸发水分的能力来确定风量，进风机应考虑增加10%～20%的风量，排风机应增加15%～30%的风量，一般情况下，排风机的风量较进风机风量大20%～40%。
排风机的风量较进风机的风量大的原因：
1、计算进风机风量时以新鲜空气的温度计，而排风机是以排风温度计。温度升高体积增大，排风量增大；
2、排出的废气中不仅有进入的风，而且还有蒸发的水蒸气需要排出；
3、另外，还需要保证塔内具有一定的负压。
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四、空气加热器
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五、干燥塔
喷雾干燥室是热空气与被干燥的料液进行热和质交换的场所，要求具有足够的空间，以保证空气及物料在干燥室内停留的时间，保证制品的含水量达到生产工艺的要求，又不致受热过度或产生粘壁等现象。
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例子
立式干燥塔(立式垂直并流型干燥塔)
塔体内外壁一般用厚度为2～3mm的不锈钢焊成，塔体夹层用保温材料保温，塔径6～10m，高度为20～30m，塔底多为圆锥型，塔体上设有灯孔、视孔、人孔、振荡器、排风管等。
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取粉方法：
流化床(常用)
吸气式输送器
刮板式输送器
螺旋输送器
气动运输经旋风分离器送至乳粉贮藏罐
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六、细粉回收装置
（一）旋风分离器
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分离的原理
含粉尘的气体以较高的速度沿切线方向进入，在外筒与排气管件之间形成旋转向下的外旋流，到达锥底后，以相同的旋转方向折转向上，形成内旋流，到上部后通过中心伸进来的圆筒形排气管排出，颗粒在旋转的气体中运动，受到离心力作用向器壁方向抛出，沿内壁下落到排出口排出。
因为在装置内部发生激烈气流旋转运动，故命名旋风分离器，它的器体上部为圆柱体，下部为圆锥形，内部还有一圆筒。进气管位于外圆筒上侧，与外圆筒相切，底部有粉尘出口，上部是废气排出口。
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旋风分离器特点
1、分离效率高，提高产品得率，减少损耗，减少环境的污染；
2、分离器内壁应非常光滑，减少流动阻力，粉末不至粘壁；
3、因各地区各车间气温不同，温度太低时，旋风分离器外壁应保温；
4、尽可能减少旋风分离器的个数；
5、从结构上看，易于拆装，清理方便，密闭性好；
6、卸粉装置简单。
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影响旋风分离器分离效率的因素
1、颗粒的大小
2、气流的速度
3、设备的制造精度
4、旋风分离器结构
5、旋风分离器的密封性
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（二）布袋过滤器
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七、流化床
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（一）流化床的