质检督察条例之各部门管理条例
类 条 例 员工及 10
菜肴未加盖、未上跟料、洗手盅，干锅菜未炒动； 10
不及时为客人点烟，拿烟缸； 10
席间服务时站立时间超过一分钟而未对客人服务、不主动为客人服务； 10
不按规定为客人换骨碟、烟盅； 10
菜肴未加盖、未上跟料、洗手盅，干锅菜未炒动； 10
操作中注意力不集中，烧伤客人或将汤汁浇到客人身上； 10回答客人的问题时，不停下手中的工作，不走近客人，不目视客人，不详细聆听，不及时解
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决；
不征求客人同意，就为客人开启酒水、饮料赔偿相应的损失并处罚。 10
上菜不报菜名，不主动知会菜已上齐； 10
在客人面前做些不雅的动作
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