论盒马鲜生新零售商业模式的利与弊
摘要:盒马鲜生作为阿里新零售模式探索的先头部队,其于短期内在市场上站 稳了脚跟,构建起了与传统电商截然不同的新零售商业模式。不可否认,盒马鲜 生能在短时间内快速发展,其必然有着自身独有的优势。但是纵观学盒定壮大。
二、 盒马鲜生新零售商业模式的优势
(一)以消费者为中心
随着经济市场的快速发展,以消费者为中心将成为企业抢占市场的关键所在, 而以盒马鲜生为代表的新零售商业模式与此深度契合。无论从哪方面来看,盒马 鲜生都是以消费者为中心,为消费者带来了更为良好的体验,大幅提高了消费者 对品牌的忠诚度。首先,盒马鲜生直接根据消费者群体及消费场景对门店进行定 位,确保门店位置、规模等能够充分满足片区内消费者需求。其次,新零售商业 模式对商品结构进行了适当调整,致力于发展更为扁平化的产品组合,让消费者 能够通过消费获得更为简单、高质、高效的生活方式,这在更加追求生活品质的 今天有着巨大吸引力。然后,盒马鲜生致力于为消费者提供更好的商品、更快的 物流服务,让消费者既能到门店享受选择消费的乐趣,也能在家感受物流消费的 满足。最后,新零售商业模式还对粉丝经营十分重视,其在线上及线下销售的基
础上,发展出了基于片区内粉丝互动营销的全新销售模式,对开拓市场及提高消 费者忠诚度均十分有利。
(二) 协同发展质量与效率
好与快是盒马鲜生能够快速占领市场的关键,即盒马鲜生既能为消费者提供 高质量的生鲜产品,也能依靠快速的物流解决生鲜产品保质期短的问题。消费者 在购买生鲜产品时,往往十分关注产品本身质量以及产品新鲜度,而盒马鲜生则 从这两方面着手,凭借自身在这两方面的优势,迅速成为行业领导者。在质量方 面,盒马鲜生对生鲜产品供应商进行严加管控,并且严格做好产品运输、冷藏、 加工工序,务必保障产品质量,让消费者能放心购买高质量商品,从而在短期内 积聚市场口碑。而在物流方面,盒马鲜生承诺门店附近5公里范围内,最快30 分钟送达,依靠强大的物流保证生鲜产品送达消费者手中时依旧保持产品的新鲜 度。
(三) 线上线下深度结合
线上与线下相结合的销售模式并非盒马鲜生首创,但盒马鲜生在传统线上线 下销售模式基础上进行了创新,将线下定位为体验销售,而线上销售才是主要销 售渠道。河马生鲜对门店体验服务十分重视,通过多种方式改善顾客消费体验, 并全力做好线上引流工作,让线下销售成为线上引流的重要渠道。其中,2016年 8月一2017年6月盒马APP活跃用户规模如图1所示。通过图1不难发现,盒马 APP活跃用户从2016年8月开始就一直在攀升,到2017年1月迎来活跃用户的 ,随后月活数有所回落。2016年12月,盒马上海连开2店,使得 该月活跃用户大幅度上涨,线下用户引流到线上作用明显。
为了确保线下向线上引流的有效性,盒马鲜生门店在商品质量控制方面可谓是煞费苦心, 严格筛选产品,秉持求质不求量的原则,务必让顾客在门店内体验到最好的产品。与此同时, 盒马鲜生门店还从数字化、产品新鲜度、产品丰富度、产品体验度、场景及情感方面对消费 者体验进行改善,有利于提高消费者对门店的忠诚度。盒马鲜生门店引入了数字消费模式, 让消费者能够将线上与线下体验联系起来。
三、盒马鲜生新零售商业模式的弊端
(一) 生鲜供应链难以支撑前台需求
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