【调酒师培训学费多少】调酒师学费 调酒师学费多少.docx

【调酒师培训学费(xuéfèi)多少】调酒师学费 调酒师学费多少
(1)过滤 Straining 对于使用调和法和摇和法制作的鸡尾酒，过滤往往(wǎngwǎng)是必须的步骤。虽然英式摇酒壶自带过滤网，但有些鸡么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的


根底。
调酒师(英文名"bartander"或"barman")
是指在酒吧或餐厅配制酒水，销售酒水并让客人领略酒的文化和风情的从业人员!
酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人、传播酒文化和日常管理等。
★掌握调酒技巧
正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高效劳效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。
★了解酒背后的习俗
一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不适宜便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。
★英语知识很重要
首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出


过失，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。
★具备较好的气质
调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。
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调酒师资格认证分为三个层次：初级调酒师(职业等级3级)、中级调酒师(职业等级2级)和高级调酒师(职业等级1级)。
认证机构国内比拟权威的有：国家劳动部门职业技能坚决中心(是国内唯一认可的职业技能坚决机构)
实施职业资格证书人员的范围:
1、专门从事调酒的专业效劳人员
2、专门从事行业研究和调酒文化推广人员
3、从事与调酒行业相关的工作人员
申报条件:
·助理调酒师


①从事相关工作，经培训到达规定学时。
·调酒师
①从事相关工作2年以上，经培训到达规定学时。
②取得助理调酒师职业资格证书，从事相关工作1年以上，经培训到达规定学时。
③具有初中及以上学历，从事相关工作1年以上，经培训到达规定学时。
④具有高中及以上学历，经培训到达规定学时。
·高级调酒师
①从事相关工作3年以上，经培训到达规定学时。
②取得调酒师职业资格证书，从事相关工作1年以上，经培训到达规定学时。
③具有高中及以上学历，从事相关工作2年以上，经培训到达规定学时。
④具有大专及以上学历，经培训到达规定学时。
年满25周岁以上的，参加相关等级培训的 都可以考取相关资格证书(高级的也一样)
[动画片：调酒师]
人说酒杯里蕴涵了很多人生哲理。酒可以说是生活中一剂重要的调味料，而酒吧那么可称作人生五味的大集市。快捷的生活步调使得很多人把酒吧看作是工作之余最重要的社交休闲场所，人们习惯向与自己没有利害冲突的局外人倾诉衷肠。调酒师这个职业往往显得十分微妙，作为酒吧侍应他们向顾客提供效劳;而作为经营者他们更多的担任倾听者的角色。调酒师不仅要调出可口的饮品，同时也必须学会调和酒吧场所的气氛和顾客的情绪。


有酒色享乐达人之称的城光，以及新锐画师长友健筛共同创作的酒吧漫画《Bartender》在集英社青年漫画志《Super Jump》上连载了两年多，目前单行本已有5卷。作为对边缘人群描写较为成功的一部内涵作品，今秋10月将正式被改编为TV动画在富士台播出。故事的主角佐佐仓溜是供职于东京银座“伊甸园〞高级酒吧的一位调酒师，也就是俗称的酒保。光临这家