肉桂油提取综合性设计实验报告.docx

广州大学化学化工学院
本科学生综合性、
设计性实验报告
实验课程化学工程与工艺专业实验
实验项目植物中天然香料的提取及香料成分分析专业化学工程与工艺班级化工142班稳定的蒸馏（注意馏出液的温度，香气及色泽）。收集溜出物250mL至无油状物溜出为止。
移馏出液于250mL分液漏斗中，用20mL二氯甲烷分两次萃取，待分层后，弃去水层,从漏斗中倒出有机层，置于已称重的50mL蒸馏烧瓶中，装上蒸馏装置用电热套加热，蒸去二氯甲烷，冷却后称重，以原料桂皮为基准，计算精油的收率。
2、肉桂油的分析测定
（1）折光度的测定（20°C）。用阿贝折射仪测定所得肉桂油的折射率。
（2）红外光谱测定。用红外光谱仪测定所得油的红外光谱，并解释图谱中主要峰的意义。
实验数据处理方法
1）蒸馏过程中注意馏出液的温度，香气及色泽；
2）计算肉桂油的收率：
m
x=_油x100%
油m
皮
（m:肉桂皮粉末质量，m:肉桂油质量）
皮油
3）测定所得肉桂油的红外光谱，与标准红外光谱图对比，并解释图谱中主要峰的意义;
4）测定肉桂油折光率（20°C）n值，与标准产品质量指标进行对比，反映产品纯度。
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3反一肉桂醛标准红外光谱图
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参考文献
：广东科技出版社，2009
建华萃取芬芳-香料的提取与分离，《封面故事》
董丽萍，许松林天然香料的提取分离技术《天津化工》2006年9月
张海军，陈建村，,2006,(5):17~20.
•化工科技市场,2001,(6):17~18.
李惠淮，•安徽教育学院学报,2003,21(6):61~62
教师对实验方案设计的意见
签名：
年月日
实验报告

水蒸气蒸馏过程中，圆底烧瓶中溶液沸腾，且溶液变为棕红色稠状混合物，馏出物呈乳白色油状液体状态，一段时间后，馏出液颜色逐渐变浅，最后基本变为透明状态，提取过程结束；空气中逐步散发出温和的肉桂油辛香气息。
分液萃取过程中，油水分层，上层由于有表面活性剂十二烷基磺酸钠而存在泡沫，下层稍混浊，弃去上层液体，取下层液体；蒸馏除二氯乙烷过程中，圆底烧瓶中液体逐渐变为黄色，最后呈棕黄色，散发出较浓的肉桂油辛香味，烧瓶底部有极少量固体结晶。
肉桂皮粉末质量m皮=，肉桂油质量加油=；
肉桂油收率：x=巴油xlOO%=%=%

皮
肉