Q-YBFY 0017 S-2020 人参燕麦片.pdf

备案号：221073S-2020 有效期至：2023 年 05 月 05 日
食品安全国家标准 食品中致病菌限量
NY 318 人参制品
NY/T 892 绿色食品 燕麦及燕麦粉
SB/T 10347 糖果 压片糖果
DBS22/ 024 食品安全地方标准 食品原料用人参
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
《中国药典》一部（2015版） 山楂 薏米 山药
国家质检总局令第75号（2005） 定量包装商品计量监督管理办法
国家质检总局令第123号（2009） 食品标识管理规定
1Q/YBFY0017S-2020
卫生部公告第 17 号 （2012 年）《关于批准人参(人工种植)为新资源食品的公告》
3 技术要求
原料要求
应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。
人参（人工种植 5 年生）并符合 DBS22/ 024 的规定。每 100g 产品含生晒人参 10g。
白砂糖应符合 GB 317 的规定。
燕麦应符合 NY/T 892 的规定。
山楂、薏米、山药应符合《中国药典》一部（2015 版） 的规定。
生产用水符合 GB 5749 的要求。
感官要求
应符合表 1 的规定。
表 1 感官要求
项 目 要 求 检验方法
色泽 乳白色至黄色 取样品5克，置于洁净的白瓷盘中，在自
组织形态 片型完整、大小一致，无缺角、裂缝 然光下目测色泽、形态、杂质，无霉变，
滋、气味 具有人参特有的香气，味甜、无霉变、无异味 用嗅觉鉴别其气味，用舌尖品尝其滋味