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鸡尾酒分类
生津开胃之妙用，这类鸡尾酒通
常含糖量较少，口味或酸、或干烈、即使是甜
型餐前鸡尾酒，口味也不是十分甜腻，常见的
餐前鸡尾酒有马提尼、曼哈顿、各类酸酒等。 : .
鸡尾酒分类
鸡尾酒的历史并不久远，但发展的速度却十分
惊人，目前世界上流行的鸡尾酒配方已有三四
千种之多，且数量还在不断地增加。由于鸡尾
酒种类众多，分类的方法也不尽相同。 : .
¨ 按饮用时间分类
餐前鸡尾酒又称为餐前开胃鸡尾酒，主要是在
餐前饮用，起生津开胃之妙用，这类鸡尾酒通
常含糖量较少，口味或酸、或干烈、即使是甜
型餐前鸡尾酒，口味也不是十分甜腻，常见的
餐前鸡尾酒有马提尼、曼哈顿、各类酸酒等。 : .
¨ 右图为一款马丁尼
在所有鸡尾酒中，马丁
尼的调法最多。人们称
它为鸡尾酒中的杰作、
鸡尾酒之王。它主要由
琴酒和辛辣苦艾酒搅拌
调制而成，口感非常锐
利、深奥。据说马丁尼
的配方就有268种之多。
据说丘吉尔非常喜欢喝
超辛辣口味。 : .
鸡尾酒分类
鸡尾酒的历史并不久远，但发展的速度却十分
惊人，目前世界上流行的鸡尾酒配方已有三四
千种之多，且数量还在不断地增加。由于鸡尾
酒种类众多，分类的方法也不尽相同。 : .
¨ 按饮用时间分类
餐前鸡尾酒又称为餐前开胃鸡尾酒，主要是在
餐前饮用，起生津开胃之妙用，这类鸡尾酒
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