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Name：Ares
Date：16 Feb
2021
第二节 民居建筑
一、中国的主要民居建筑
1、汉族的主要传统民居建筑
北方四合院
江南院落
客家民居
窑洞
江南院落
长江流域地处亚热带，住房多建成院落式，以封闭式院落为单位，一般用穿斗式与抬梁式的混合结构。从布局上看，通常沿纵轴线布置。大型住宅在中央纵轴线上建门厅、轿厅、大厅及住房，再在左右纵轴线上布置次要的住房，成为中、左、右三组纵列的院落组群，显得素雅明净。它有纵轴线但又不同于北方的四合院。这种住宅坐向不一定都是坐北面南，
比较灵活。江南气候比较潮湿，
为了减少太阳辐射，院落东西
较宽，南北较窄，围墙高大。
为通风多开漏窗，房屋后墙一
般也设有窗户。
窑洞
在黄土高原上的陕北、陇东、豫西和晋东南等地区，广泛地使用窑洞式住宅。窑洞住宅一般有三种类型：
靠崖窑，是在天然的断面上开凿垂直于崖面的横洞作为住宅，靠崖窑前加建厢房、门楼等地面建筑而形成院落，称为靠崖窑院，主要流行于河南、陕西、山西、甘肃等黄土高原的沟壑地区；
地坑院，是在平坦的冈地上开凿一个方形、长方形乃至丁字形的深坑，再沿着坑的垂直面开凿窑洞，形成天井式窑院，这种形式流行于古代河南、山西、陕西、甘肃等黄土高原地区，至今尚存；
箍锢窑院，指在地面用砖石土坯等材料建造一层或二层的拱券式房屋。现在在豫西、晋中较多。
客家民居
中国闽西地区的大土楼。它是客家人为维护自己创造的一种独特的建筑形式，一般用生土夯筑起一两米见方的土重外墙，内建有三至五层木结构房子，房间达一二百间，可住几十户人家。整座楼，形同古罗马帝国城堡，外形有方、圆、扇、伞等形状，全楼只有一个大门。具有防匪防盗、抗震防潮、阳光充足、冬暖夏凉等优点。
围龙屋，是粤东和赣南等地客家人的住宅，因形状如盘龙而得名。整座住宅外圆内方，环围有池塘，民房绕围墙而建，像堡一样将立体住宅紧紧围住，布局为“三堂四廊，十厅九井”，房间共有数十间，可住数十人。屋内有饲养、加工、贮存、晾晒等设施。围龙屋造型优美，具有较高艺术造诣，显示客家人历史民古的文化传统。
一、中国的主要民居建筑
2、少数民族的主要传统民居建筑
帐篷式住宅 如：蒙古族的蒙古包、哈萨克族的毡房
干栏式建筑 如：傣族的竹楼、土家族的吊脚楼
碉房式民居 藏族、羌族传统民居
石头房 云南大理白族
二、世界民居建筑大观
埃塞俄比亚 “三石村”
该村人家用三块石板作墙，三块石板盖房顶，三块石板堵在屋前，构成两个缺口，一处当门，一处当窗。其构思之巧妙，令游人眼界大开。
东非肯尼亚的“树屋旅馆”
非洲贝宁诺库湖上的冈维埃水上村庄
马来西亚长屋、文莱水居
第三节 民族服饰
一、民族服饰的特点与形成
地域性
民族性
传统性
艺术性
民族服饰受到人们所生活的自然环境的影响，又是社会地位与身份的象征。
二、中国民族服饰选粹
藏 族
维吾尔族
蒙古族
傣 族
汉族惠安女
三、世界民族服饰面面观
因纽特人用驯鹿皮或鸟的羽毛制成的衣服
马来人都穿纱笼
泰国男人通常穿“帕侬”
日本的和服
苏格兰男子花格短裙
穆斯林国家妇女盖面纱
第四节 生活习俗与风味饮食
一、生活习俗
婚嫁习俗
待客往来习俗
丧葬习俗
火葬（藏族、傣族）
土葬
天葬（印度、缅甸、柬埔寨）
二、风味饮食
饮食包括各种食物和饮料，它与民族历史、传说、社会生活状况以及生活地区的气候、物产等有密切关系。
菜系也称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国的菜肴流派。鲁、川、苏、粤、浙、闽、湘、徽。