最新不吃早餐对中学生的危害.doc

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早餐是一天中最重要的一餐。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生研究员介绍,早餐是一天中最重要的一餐，因为它是全天能量和营养素的重要来源，对人们的健康和营养状况有着重要影响，每天吃早餐才是健康的行为和生活方式。
根据北京儿童青少年研究所和上海第二医科大学营养教研室主持的调查显示，北京、%%，%和68%，即使在吃早餐的儿童中也存在结构不合理、口味单一的问题。
我国城市中有80%以上的学生是在家里吃早餐，所以儿童的早餐行为与父母的早餐行为密切相关。数字表明，我国部分居民仍然没有养成每天吃早餐的习惯，35岁以上的居民每天吃早餐的比例要高于35岁以下的人，女性每天吃早餐的要多于男性。受家庭和家长早餐习惯的影响，中小学生的早餐情况堪忧，中学生不吃早餐的要多于小学生，农村学生不吃早餐的比例高于城市学生。母亲受教育水平越高，中小学生不吃早餐的比例越低。
对于课业负担较重的学生来说，早餐是一天中最重要的一顿饭，调查发现，由于各种原因，目前很多学生不能坚持天天吃早餐，还有不少人是在路上匆匆解决的。有些同学认为，早餐吃得不太好，午餐或晚餐多吃点，吃好点，照样能把所需的营养补回来，其实这是很大的误区。据调查，凡能坚持每天吃好、吃饱早饭的学生，其体形和功能发育都比较好，身体健壮，上课精力充沛，学习效率也高；反之，早饭吃不饱，有些学生在第二节课时就产生了饥饿感，第三节课时已不能集中精力听课；不吃早饭的学生一般在第一节课时肚子就开始“打鼓”了，经过紧张的脑力或体力活动，很有可能出现四肢无力、思维迟钝、面色苍白、心慌、多汗等“低血糖”症状。
      保证每天摄入高质的早餐，不仅能提高学生总的日营养素摄入量和营养状况，还能提高学生的学习认知能力和身体耐力。饥饿会降低学生对环境的反应能力，使注意力和获取信息的能力下降。大量研究表明，与不吃早餐的学生相比，每天吃早餐的孩子标准试卷测试的错误率低、反应灵敏、注意力集中、出勤率高、迟到次数少。不吃早餐则获取信息的速度和准确性均降低，记忆力也下降。

三、不吃早餐的危害
of rural drinking water sources, protection of drinking water sources in rural areas by the end of the delimitation of the scope of protection, complete with warning signs, isolating network protection facilities2
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