玉米副产品饲料简介.docx

SANY标准化小组 #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8-HHMHGN#
玉米副产品饲料简介
玉米副产品饲料简介
随着玉米工业用途的不断扩大，用于饲料的玉米有逐年减少并不断涨价的趋势。为了不提高奶牛的80% 的麸皮。
三、以玉米工业副产品为原料，加工成的几类蛋白质饲料。
1 、玉米复合蛋白饲料（不发酵制品），也称玉米麸料。是由玉米皮（占 40% ～ 60% ）、玉米蛋白粉（ 15% ～ 25% ）和玉米浸渍液（干）（ 25% ～ 40% ）配制而成。标明的蛋白质含量为 10% ～ 20% ，消化率 85% 。是介于能量饲料和蛋白质饲料之间的一种产品。
2 、玉米蛋白饲料
这是把玉米淀粉的副产品——玉米蛋白粉、玉米黄浆、玉米纤维、碎玉米等混合后，通过高温压榨、脱脂，再接种多株耐酸菌，进行液态 / 固态发酵，所获产品，再进行低温水解、膨化、干燥以后生产的复合蛋白饲料。
产品规格：
1）水分＜11%
2）粗蛋白质20%～35%
3）粗脂肪＜4%
4）粗灰分＜5%
5）粗纤维素10%
6）各种氨基酸含量：谷氨酸
% 、精氨酸 % 、蛋氨酸 % 、色氨酸 % 、苯丙氨酸 % 、赖氨酸 % 。
7）产品色泽：黄色粒状，略带发酵气味。
8）特点：营养丰富、具备多种杂粮的营养特性，富含各种氨基酸。
3 、玉米喷浆蛋白
也称玉米麸。是将玉米加湿后生产淀粉及胚芽后的副产品，主要成分为玉米皮。再将蛋白质和能量含量高的玉米黄浆喷上去，使其所含能量、蛋白质和氨基酸大为提高，干燥后即成玉米喷浆蛋白。其特点：
①颜色呈黄色；②适口性好，动物喜食；③含能 ～ kg ④消化率 90% 以上。
随着玉米工业用途的不断扩大，用于饲料的玉米有逐年减少并不断涨价的趋势。为了不提高奶牛的饲养成本，给养牛者提供一定的利润空间，减少工业用玉米和养殖业饲料之间的矛盾，现对一些可以用作饲料的玉米副产品从营养方面作一介绍。
一、玉米可以加工生产的工业副产品饲料
玉米中含有淀粉、纤维、蛋白质和脂肪（胚油），因此是加工多种工业制品的原料（图 1 ）。
图 1 玉米生产的工业制品
1、酒精 玉米籽实经浸泡，析出玉米浸出液，其余部分可以发酵制成酒精。酒精是重要的化工原料和燃料。生产酒精的副产品有：
1） DDG ，亦称干酒糟。是玉米经过发酵制成酒精，再经蒸馏，析出酒精以后的副产品。原样中一般含蛋白质
%,干样含蛋白质%,脂肪8%～12%,含kg，NEg kg，kg(或kg)。磷、钾含量高，而钙的含量较低。是饲喂奶牛的优质蛋白质补充料，蛋白质的过瘤胃率高于豆粕，可达50%～60% 。头日喂量可达～ 。有提高产奶量和预防瘤胃酸中毒作用。
2）DDGS ，是将发酵过程中所产生的一些可溶性物质和玉米浸出液经浓缩、干燥后再加入到干酒糟中所获得的产品。除粗蛋白质含量比 DDG 稍低以外，其它特点和用量均同 DDG 。
3）DDS ，亦称干燥的玉米浸出液。因其和 DDG 混合而制成 DDGS ，所以此类产品较少。
2、玉米淀粉
玉米经过浸泡，析出浸出液后称为玉米渣子。玉米渣子脱去胚芽以后，再粉碎，经水选制取淀粉之后，剩余的副产品可以作为饲料利用的有以下几种。
1）玉米皮（糠）（CGF），亦称玉米皮渣，或玉米纤维饲料，玉米皮糠等。它是在生产淀粉时将玉米浸泡、粉碎、水选之后的筛上部分，经脱水而制成的玉米麸质饲料。产量约为5% 。其成分为：水分
% ，粗蛋白质 % （20% ～ 22%），粗脂肪%，粗灰分% ，粗纤维%（6～16%），无氮浸出物 % （其中淀粉 40% 以上）， kg 、 kg 、NE L kg( 或 kg)。在所含蛋白质中，过瘤胃蛋白质 30% 。中性洗涤纤维（ NDF） 69% ，酸性洗涤纤维（ADF） 30% 、钙 % ，磷% 。
喂量：～头·日。可以代替50%～80% 的麸皮。饲喂时必须有2～3天的过渡期 。
用玉米淀粉作为原料可以生产谷氨酸、维生素 C 、味精、醋酸、丙酮或胶料、 L- 乳酸等。
2）玉米黄浆水及其干燥产物—玉米粉浆蛋白。黄浆是沉淀玉米淀粉后的清液，经脱水以后制成的玉米粉浆蛋白。其产量约为% 。黄浆水可以加工生产葡萄糖、果糖、麦芽糖、低聚糖、全糖粉、麦芽糊精、结晶果糖等。还可以用来提取玉米黄色素（异戊二烯类）、玉米醇溶蛋白和各种氨基酸（蛋氨酸约占40%，亮氨酸7～13%）。
脱水、干燥后制成的粉浆蛋白含粗蛋白质超过60% ，其营养价值可以和鱼粉、大豆粕相媲美。其特点：
①颜色好、适口性好；②消化率高（如氨基酸消化率达95%）；③含能值高（～kg）④有增奶效果。
3）玉米蛋白粉，这是在洗脱淀粉时的洗液，或生产果糖时的玉