丫丫美食城广告营销策划书.docx

丫丫美食城广告营销筹划书
前言“民以食为天〞。随着经济的开展和人民生活水平的不断提高，餐饮业如雨后春笋般蓬蓬勃勃地开展起来，而这其中“各领风骚一两年〞的现象，又引起大多数经营者的反思和借鉴，对于丫丫美食城来说，目前市场上同类的及兼方案。
五、丫丫美食城总表现状与竞争战略：
咸阳的美食行业经过多年的开展，目前已经在咸阳经济体系中占领了重要地位，培育市场阶段早已过去，目前投资者所面对的是更为成熟，更具吸引力的美食消费市场。而从当前所得悉的咸阳各行业的开展形势分析，咸阳的消费者的消费能力逐渐增长，让投资保障系数大增。
目前丫丫美食广场的投资规模、投资地点、经营工程均已确定。可以预期丫丫美食城投入经营以后，所到达的社会效应和社会影响力，估计将对咸阳乃至陕西的消费行业产生深远影响。
进一步深入挖掘丫丫美食城的各项优势和完善推广方案，是当务之急。
丫丫美食城是目前咸阳超大的空中美食广场，属于咸阳市中心，地理位置优越，人口密集，客流量大。它的营业面积5000平方米，内设海鲜城，休闲酒吧，演艺咖啡厅，日本料理，韩国烧烤及全国各地的风味小吃，多层次的饮食效劳可以满足不同的消费人群。根据丫丫美食城的投资规模，寻找炒作的方向。本案建议主要以规模超大、美食休闲种类齐全、美食行业革命性的社会效应以及更为开放性的管理模式和经营观念，进展重点炒作。
根据投资地点，进一步挖掘地域优势。美食城的地理位置优势十清楚显，位于本市商业活动最为频繁和密集的地段，依靠当前地理位置自身所拥有的人流量优势，但处于一楼位置的，以经营西式快餐为主的麦当劳会形成竞争，所以在场内外设置具有表现企业风格的标志和广告喷绘是必要手段。在这样的消费行为频密的区域，进一步利用消费者高涨的消费意愿，于现场展开优惠的活动。根据美食城内，美食种类繁多的特点。结合购物中心的概念，提出一站式美食城的概念，充分利用消费者所喜爱的逛街购物的生活习惯，通过间接的软性宣传，让消费者心目中树立起大聚通美食广场为美食文化荟萃的中心。
六、市场前景分析：
综合以上的有关丫丫美食城的各项优势分析，美食城的顾客消费需求大体可以分为以下几类：
1. 一般消费心理特征〔1〕求惠心理。多数消费者追求经济实惠，物有所值，较多受价格因素的影响。大聚通美食城面向群众，必将为广阔消费者所承受。〔2〕求舒适心理。大聚通美食城为消费者创造了一个优美的进餐环境，和高水平的效劳。使消费者宾至如归。〔3〕求奇心理。这点在年轻消费者身上表现尤为突出，丫丫美食城推出的各种演艺活动对他们很有吸引力。〔4〕求名心理。大聚通美食城也可满足不少消费者在宴请时讲求上档次，出风头，追求炫耀消费。
2. 社交〔公关〕消费需求丫丫美食城的多层次的饮食效劳，优美的环境为这一消费人群提供了一个良好的场所。
3. 休闲饮食需求
对于丫丫美食城而言，顾客消费中的猎奇，尝新心理应尤为关注。演艺咖啡厅为休闲人士提供了一个良好的消费环境。
七、开业庆典活动筹划方案建议
依据上述市场调研分析，针对丫丫美食城是咸阳超大的多层次的空中美食广场这一特点，开业活动重在树立良好的知名度，美誉度，直接目的是告知社会丫丫美食城将以崭新的形象欢送顾客惠顾。
基于表现美食城的文化品位，营造文化气氛的目的，开业活动的主题基调可以定为：传播饮食文化，展现咸阳的风土人情。
具体开业活动方案建议如下：
1． 聘请有关的政府官员、社会名人和
咸阳各大媒介记者参加开业庆典活动。
2． 开业十天内，推出以“尝中外美食，听传统民歌〞为主题的活动。
，通过口碑宣传翻开市场。
对策：丫丫美食城推出8——10元的经济实惠套餐。
，创造名牌效劳，引导消费者消费。
对策： 1．开展美食节活动，由消费者评选最优菜肴，最优厨师和效劳明星。
2．由美食城牵头，与政府部门合作，评选本行业的厨师大王，其目的在于提高美食城的美誉度。
，传播某某文化，展现风土人情。
对策：邀请某家艺术团在开业第一周到美食城演出。
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对策：1. 捐款或建立基金会；
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，求实心理。
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，制造轰动效果。
，彩旗衬托开业庆典的气氛。
，详细介绍美食城的情况。
11．征寻形象代言人，进一步炒作。
八、广告策略及建议
1. 广告目标
〔1〕 告知咸阳市民丫丫美食城开业。
〔2〕 以新、奇、特、异、全的饮食文化和休闲文化特色吸引顾客，成功开拓多层次、多方位市场。
〔3〕