产品召回管理程序.doc

产品召回管理程序
ITALO-QHPF-17
目的
当工厂生产加工的食品对食用者产生的危害发生扩散，引用本《产品召回管理程序》，尽早回收，以减少或杜绝对社会、公众的威迫，保护生产公司的形象，减少生产公司在危害要素，必需时与相关卫生部门来协
助；
b）马上通知系统小组组长、生产公司总经理；
c）库房负责追想食品的全部标签。马上停止销售；
d）品控部、购销部联合采集并频频研究相关怀疑食品，加工前后的食品与质
量记录，详见《表记和可追想性控制程序》
回收的开始：
一旦确认问题食品拥有危害性并且已进入销售，马上启动回收程序，购销部立
即通知系统小组组长、生产公司总经理，对已销售食品进行检查。确认启动后，应
通知卫生防疫站和技术督查部门。同时，指示各部门人员在回竣工作中的职责和权
限。
库房应马上停止销售，对未销售食品进行储存间隔工作。负责采买的人员在质
检人员与生产公司总经理确认问题的发生点。确认方式主要有：
a）如与供应商相关，公司总经理及采买人员与供应商一道找出根源。必需时，
供应详细的问题产品资料，包含批号、规格、照片、免得造成危害。
b）如发生在食品加工环节，采纳《潜伏不安全产品控制程序》、《纠正和和纠正措施控制程序》办理。
5、相关文件：
《表记和可追想性控制程序》
《潜伏不安全产品控制程序》
《纠正和和纠正措施控制程序》
《预防措施控制程序》
《顾客满意程度丈量程序》
6、记录：
产品回收通知
产品召回程序
1、
目的
为了防范因操作系统不健全，给食品带来不安全隐患，时刻本着对产品完整负责的精神，保证本公司信用，让有本公司表记的产品在任何时候从市场召回时，均能有效快速和全面的进入检查程序，使损失降低到最低点，坚固自己品牌和拓展市场，
为花费者供应安全、健康的食品，达到顾客满意，特拟定以下产品召回程序。
2、合用范围
合用于本公司全部交付后的，可能发生食品危害产品的通知和召回的控制与管理。
3、职责
销售部经理任产品召回小组组长，负责产品召回的全面工作。
物控部经理任产品召回小组副组长，协助组长做好产品召回的全面工作及详细工作
的实行安排。
产品召回小构成员职责详见《产品召回小构成员》中职责。
4、工作程序
启动产品召回程序
1在未经总经理赞同并受权的状况下，任何部门均不得启动产品召回计划。假如产品的召回是由政府部门或顾客启动的，则需要马上将该状况报告给总经理。
成立了由销售部经理为组长的产品召回小组，并明确了各组员的职责。
由产品召回小组组长拟定了一份产品召回联系表中包含:姓名、职务、联系电话、职