餐饮新店筹备进度表.doc

餐饮新店筹备进度表
篇一：新店筹备手册
成都道生壹餐饮治理有限公司
有茗塘鱼馆
新 店 筹 备 手 册
内部资料不得传阅
1
有茗塘鱼馆 店，欢送参加有

餐饮新店筹备进度表
篇一：新店筹备手册
成都道生壹餐饮治理有限公司
有茗塘鱼馆
新 店 筹 备 手 册
内部资料不得传阅
1
有茗塘鱼馆 店，欢送参加有茗塘大家庭，为到达我们共同的目标，胜利开业并正常经营。公司总部将于近期派员到你店帮助，请接待安排并赐予必要协作，同时针对新店开业状况，现拟定出开业进度打算，望参照执行：
开业进度打算表（45天）
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篇二：餐饮部筹备工作打算表
餐饮部筹备工作打算表
1、 对餐饮部产品的规划，定位


2、 询问老板给部门的预算和一些想法
3、 对人员工作岗位职责，框架，进展具体的规划
4、 对酒店员工规章制度的建立（临时）如，员工手册各部门规章制度，厨房部门制度，工
作流程，工作职责，最重要的是考勤制度
5、 聘请，对于员工的食宿工作的安排。在聘请之前要对员工或治理层工资待遇的初步定位
6、 首先对治理层的聘请要亲自进展，后基层员工。由于基层员工比拟难招可1，网络聘请
2，实体聘请（城中村，人口比拟密集的地方）3店面员工介绍（可在店面打上聘请广告）开展多途径的聘请
7、 开业筹备聘请员工建议多招后可进展（大浪淘沙）
8、 前期对餐饮产品的针对向的进展前期宣传
9、 部门一些硬件设施的选购如办公用品，治理软件，消耗品，装饰频，监控，客用品等
10、 酒店用品商品采办，针对各部门需要用到的物品，商品规划价格明细再和供货商敲
定（包括，酒水，餐具，厨具，调味干货，蔬菜，肉