餐饮服务员考核表.doc

餐厅员工查核操作流程标准
前厅部员工工作查核表
姓名
年
龄
优异：90
分以上
等
优异：80
分（不含
餐厅员工查核操作流程标准
前厅部员工工作查核表
姓名
年
龄
优异：90
分以上
等
优异：80
分（不含80分）
部门
入职时间
级
岗位
本岗时间
好：70分（不含70分）
划
职级
本级时间
一般：60
分（不含60分）
分
查核时段
2016年月日——2016年
月
日
较差：60
分以下（不含60分）
优异10——9，优异9——8，好8——7，一般7——6，较差6—
总
分数项目
—0，
评
工作准时能保持很好的考勤记录，在查核限期内绝无迟到、早走或少勤。
与考勤
服饰整齐、工牌规范，仪表庄重，精神饱满，举止优雅，注意个
仪容仪表
人仪态、浅笑和个人的洁净卫生，并常常保持合适的修饰。
特别注意礼仪礼貌，常常保持浅笑，见到客人能主动问候并能使
礼仪礼貌
用礼貌用语和标准服务用语进行服务。
工作高度负责，工作质量佳，很少出差错，工作业绩好，能超额
工作质量
达成工作指标，时效性强，能
效率业绩
超希望值达成各项工作；
有较强的计划、组织能力，对酒店与部门部署的工作可以合理安
排；有较强的协调能力，办理各样问题可以坚持原则但又不失灵
工作
活；工作态度稳固、工作表现的习惯行为成熟；对酒店状况认识，
能力
在工作过程中累积的工作思路、方法多，创新意识强并可以解决
实质问题。
业务
知识面广，可胜任多种工作，对本员工作有充分认识，很少需要
知识
指导。
能力
对客主动热忱、礼貌和蔼、耐心周祥、仔细入微、为客人着想、
服务态度
乐于助人、服务正确实时。
团队
整体观点强、工作尽责尽责、可以严格履行各项规章制度、保护
意识
酒店与部门利益，对违犯制度的行为可以果断遏止。
团结协作意识强，踊跃主动配合别人工作，以全局为重，不计较
合作
个人得失，能接受别人正确建议，注意整体利益，拥有与别人主
态度
动交流的意识，能为工作事宜主动与别人交流。
培训
可以准时、挨次参加酒店、部门组织的培训；可以仔细掌握培训
学习
内容，并能按要求将培训内容运用到工作中。
道德
热忱敬业，乐于奉献，大公无私，诚实守信、有正义感、宽人律
质量
己
查核考语：
A、是一位工作表现一向优异的特别好的员工；
B、是一位有能力去达成预期工作，表现优异的员工；
C、是一位工作表现较好，在若干方面具备优点，但需