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食品安全知识培训会简报【三篇】
【篇1】食品安全知识培训会简报
为进一步加强学校食品卫生管理,确保全校师生的饮食健康和安全,根据上级文件精神,结合学校食品安全工作的相关要求,于3月18日在学术报告厅召开了20222022下学年第2
食品安全知识培训会简报【三篇】
【篇1】食品安全知识培训会简报
为进一步加强学校食品卫生管理,确保全校师生的饮食健康和安全,根据上级文件精神,结合学校食品安全工作的相关要求,于3月18日在学术报告厅召开了20222022下学年第一期学校后勤人员食品安全工作培训会。后勤管理人员及食堂从业人员皆参加了此次培训,培训会由熊云花主任主持。
培训会上,熊主任对食堂炊管人员进行安全讲解。包括食品的采购,从业人员的个人卫生,奶制食品的鉴别,各种餐具的消毒、清洗,操作人员着装、礼仪,操作监管等各个环节,提出了明确、具体的要求。强调要严格执行食堂操作流程,把好食品质量关,重视食堂卫生和安全,牢记安全重于泰山。2022年10月30日,中和镇举行2022年食品安全知识培训,政府分管领导、安监站、镇市场监督管理所人员、各村社区支书、村食品安全监督员、农村自办宴席大厨;各中小学幼儿园分管安全负责人及学校食堂厨师代表;集镇大型超市、副食品店、餐馆法人代表共计120人参加会议。
会议对今年来我县发生的案列进行了讲解警示教育;母先虎同志就农村集体聚餐(自办宴席)和学校食堂食品安全相关知识及操作规范、流程、注意事项进行了培训,周会同志就餐饮、流通食品安全知识及野生菌、亚硝酸盐食品安全与预防作了培训。分发了预防亚硝酸盐中毒、野生菌食用安全、农村自办宴席安全宣传画共计200份,进行张贴宣传。
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会议还对当前大安全工作进行了安排和强调。要求各村社区要盯死非法小煤窑偷挖偷采死灰复燃行为,经常性检查辖区内非煤矿山安全隐患排查,加强对危化品、烟花爆竹的管理。
【篇2】食品安全知识培训会简报
为进一步加强食品安全监督管理,有效落实食品经营者食品安全责任,切实增强食品经营者和食品从业人员的守法经营意识。6月2日,西林县食品药品监督管理局以创建自治区文明城市和卫生县城复审为抓手,在县句町文化艺术中心一楼观众厅举办了食品经营者食品安全知识培训班。全县城城区食品经营者260余人参加了此次培训。
培训中,授课人员从食品经营行业道德伦理、食品安全科学知识、食品安全法律法规及相关制度等方面,并结合日常检查过程中发现的食品经营场所卫生不达标、安全设备不齐备、进销货索证索票台账不健全、过期食品检查及下架不及时等食品安全隐患问题,强调此次培训就是对食品经营者在经营过程中暴露出来的突出问题和薄弱环节进行总结和警醒。
通过培训强化"第一责任人'的责任,对照要求自查自改,依法依规不折不扣地抓好食品及原料采购、验收、贮存、销售、留样等环节的管理,确保安全制度的落实,通过讲解法律法规、剖析典型案例、现场解疑释惑,提高了食品经营者及从业人员落实食品安全监管要求的具体能力。
此次培训,组织严密,内容详实,形式多样,紧贴实际,不仅让食品经营者掌握了国家相关法律法规,同时也了解了食品安全工作的重点和要求,有效地提升了广大食品经营者食品安全"第一责任人'的责任意识和法律意识,提高了经营者食品安全风险防范能力。据统计,今年4月以来,该局共举办食品安全知识培训