莲藕冬瓜排骨汤的家常做法营养滋补.docx

莲藕冬瓜排骨汤的家常做法营养滋补
莲藕冬瓜排骨汤的做法1
材料
材料,猪腿骨500克,冬瓜300克,莲藕101克,调料,酱油2汤匙,醋1汤匙,葱1颗,姜5片,蒜3瓣,花椒几颗,大料2颗,家乐浓汤宝1个,葡萄酒2汤匙,糖1汤匙,盐
莲藕冬瓜排骨汤的家常做法营养滋补
莲藕冬瓜排骨汤的做法1
材料
材料,猪腿骨500克,冬瓜300克,莲藕101克,调料,酱油2汤匙,醋1汤匙,葱1颗,姜5片,蒜3瓣,花椒几颗,大料2颗,家乐浓汤宝1个,葡萄酒2汤匙,糖1汤匙,盐2汤匙,清水3大碗,香菜少许
做法
做法
猪腿骨洗净后用1汤匙酱油,花椒,两片姜,1汤匙葡萄酒,1汤匙盐腌制20分钟
冬瓜切片,莲藕切成小块,葱叶切葱花,葱白切5厘米左右段,蒜用刀拍一下
过入底油,葱花,花椒炝锅,放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒,待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内,加入清水、葱段、姜片,大料,家乐浓汤宝(猪肉),加压焖30分钟
三十分钟后开锅盖,撇去上面的浮沫,放入莲藕,加1汤匙醋,再焖10分钟后放入冬瓜,加1汤匙盐,焖10分钟左右,开锅加1汤匙鸡精,撒些香菜即可
莲藕冬瓜排骨汤的做法2
材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块
调味料:盐、米酒少量
制法:
1、莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用;
2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。
3、根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。
莲藕冬瓜排骨汤的做法3
用料:
排骨随意
冬瓜随意
莲藕随意
金针菇随意
胡萝卜随意步骤
做法:
排骨冷水下锅,放几勺料酒,焯一下,焯出血沫,捞出备用。
换水,煮排骨,放入你喜欢的佐料,葱段,姜片,花椒几粒,八角三颗,桂皮一块,陈皮少许开锅后放了十三香和海鲜酱油,来两勺糖,大火开锅,小火炖四十分钟。
肉软烂后,放入蔬菜,炖个七八分钟,熟了就可出锅。
小贴士
四十分钟小火炖后,排骨就很烂咯,是不是放了陈皮的缘故我不太清楚,我记得有人放山楂炖牛肉加速牛肉软烂
莲藕冬瓜排骨汤的做法4
主料:猪排骨(大排)500克,莲藕750克。调料:盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克
制作流程
1、猪排骨洗净,剁成4厘米长的块;
2、莲藕择洗干净,冬瓜刮去皮,莲藕放在案板上用力拍破,切成同排骨同样在小