厨师年终总结17篇(厨师的年终总结).docx

厨师年终总结17篇(厨师的年终总结)
厨师年终总结1
作为一名从事餐饮工作十几年的厨师,我为自我树立的工作目标:必需安安心心工作,勤勤恳恳,任劳任怨,努力做好每一顿饭肴。让大家吃的舒心,放心。我坚持不懈,一向都在严格要求自我这样做。
厨师年终总结17篇(厨师的年终总结)
厨师年终总结1
作为一名从事餐饮工作十几年的厨师,我为自我树立的工作目标:必需安安心心工作,勤勤恳恳,任劳任怨,努力做好每一顿饭肴。让大家吃的舒心,放心。我坚持不懈,一向都在严格要求自我这样做。
XX年2月3日,刚过正月初六,大家都沉醉在喜气洋洋的新年里,我便风尘仆仆的赶回来上班了。被支配到公司采场食堂工作。换刘师傅回家休假。我尽快的适应山上的工作和气候环境,每一天20几人就餐,我不断调剂饭菜花样,每一天中午6菜1汤,午时,包子,稀饭,扯面,饺子,小菜等,每天变换。2月20号,叶师傅回来了,大部分休假的职工也接连回矿上班了,我们的炊事后勤服务工作也慢慢步入正轨。3月26我被抽调到选场,协作刘师,侯师,一齐。圆满完成了,公司职工吴远近和石博,两对新人的结婚喜宴。
4月5月份,就餐人数越来越多,起先有外来拉矿司机上灶就餐。每一天5个餐桌,桌桌爆满。我和叶师傅,紧密协作,努力工作,每天忙劳碌碌,加班加点。5月10号,叶师傅休假回家。办公室刚好支配了帮灶人员,食堂工作顺当进行着。叶师傅休假回来后,6月4号,我休假回家。
7月份,我和x师傅,团结一心,接着努力工作。
8月12日由于我身染恶疾,口眼歪斜,不能正常上班,被支配x治病回家了。经过70悉心治疗,我的病情渐渐康复。于10月23日回来上班。
10月26日,我被抽调选场,和刘师,侯师一齐顺当操办了XX同志的结婚喜宴。11月,我和叶师傅,工作热忱高涨,紧密协作,每天变换花样,专心做好每一顿饭。顺当接待了巡山武警x人的就餐。和公司董事长,朱总一行的款待工作。12月份,我们每天按时上班,准点开饭。每一天看着大家吃着,香喷喷,热腾腾可口的饭肴,我们也露出会心的笑颜。
回首XX年,工作中我还有,许多不足的地方。今后,我愿坚持熬炼身体。更加努力工作,努力提高自我的烹饪技术,专心做好每一顿饭。为矿山事业,多做贡献。
厨师年终总结2
后面还有多篇厨师年终总结!
回顾过去之前的的厨师工作,我有许多的感慨,我的工作总结如下:
一、工作上,我担当局机关食堂主管兼食堂烹调工作
首先保证干部职工饮水、用餐从不失职失误并在技术上不断提高自我的烹饪技术。在实践中我不断探究,依据湖南和粤北地区的饮食爱好,不断提高自我的刀功和烹调技术,配制有多套特色的菜谱,让全局干部职工和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让干部职工吃的满足,生活安心。其次我在食堂管理上狠抓了几个环节。一是把好食堂原料进货关,我不怕远路,进市场,货比多家,选购各种养分丰富的食品原料,保证物美价廉,让干部职工吃得好,花钱少。二是当好食堂食品保管员。保证食品及原料不腐烂,不变质,不奢侈,节约食堂开支,近五年来,为局机关节约款待费20多万元。三是保证按时开餐,保证开水正常供应,平常我起早贪黑,甚至星期天不休息,作好下星期的后勤打算工作,自20XX年以来,每年由教化局主持召开的教化行政工作会议,每月教化行政例会,每年的教职工中学生篮球运动会和上、下级来往的有关工作人员的开餐和接待工作,都由我个人操办。我也从不怕苦怕累,也不失职失误。由于食堂工作有特色,深受市、县领导及其他部门的好评,保证了局机关工作的正常运转。
二、政治思想上
我仔细学理论,党和国家的教化政策、方针、教化法律法规不断提高自我的思想素养和政治理论水平。一直坚持以大局为重,听从组织支配,干一行爱一行从不讲价钱,虽然自我是工人,我从不认为自我低人一等,总是以自我的实际行动抓好食堂管理工作。保证教化局各项工作正常动转。
我在搞好本职工作的同时,我又进取参与县教化局各项中心工作,历年的高考、成招、中考、自考等考务工作,每年的“五一”、“十一”春节长假,包括今年“非典”期间值夜班我都主动参与,不辞劳苦,任劳任怨,深受同志们好评。
三、注意学习,养成读书看报的良好习惯
关切时事政治,关注国家大事,做到头脑醒悟,不落后于形势。
四、遵守劳动纪律,不缺勤,不旷工[由网友投稿]
今年来,我都是出满勤,甚至超满勤,做了些份外勤杂工作。总之,近几年来,我忠于职守爱岗敬业,遵纪遵守法律,廉洁奉公,取得了很好的成果。为教化事业作出了自我的贡献。
厨师年终总结3
时间过的真快,茫茫碌碌中已近年末,转瞬间我在食堂工作已经一年半了。
回顾过去的每一天,我作为食堂的一名厨师,深感职责重大,工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量,很有可能会影响到