大蒜栽培新技术.doc

大蒜栽培新技术
李诤摘要从选种与整地、适时播种与合理密植、肥水管理、病虫害防治等方面介绍了大蒜栽培新技术,以供大蒜种植户参考。
关键词大蒜;选种;适时播种;肥水管理;病虫害防治
-57大蒜栽培新技术
李诤摘要从选种与整地、适时播种与合理密植、肥水管理、病虫害防治等方面介绍了大蒜栽培新技术,以供大蒜种植户参考。
关键词大蒜;选种;适时播种;肥水管理;病虫害防治
-5739(2009)13-0113-01
大蒜营养丰富,风味独特,用途广泛。鲜食蔬菜佐餐周年供应,加工产品种类繁多,可作为调味品、食品添加剂、饲料添加剂以及美容化妆品的原料。有杀菌、抑菌、抗毒、健脾胃等医疗保健功效。对高血脂、高胆固醇、糖尿病等有一定的治疗作用,并对胃、肠、肝、肺、乳腺等癌症具有一定的减轻和治疗功效,从而深受消费者的青睐。近年来,随着大蒜的功效越来越广为人知,大蒜种植面积逐渐扩大,但是由于气候原因或管理措施缺位,严重影响了大蒜的品质和商品性能。笔者根据多年的工作实践,并结合众多文献报道的新种植技术,对菏泽大蒜栽培新技术作一概述,以期为大蒜种植业的发展奠定基础。
1选种与整地
大蒜的产量高低与蒜种关系甚为密切,因此播种前必须选好蒜种。良好蒜种应具备的条件是:蒜瓣肥大均匀,肉质洁白坚实,无伤痕、无糖化、无光皮、蒜皮薄,呈紫红色,底部平、发芽快而齐,发芽率可达95%以上。以收获青蒜为目的的用种量为1500~1950kg/hm2,以收获蒜头为目的的用种量为1050~1125kg/hm2。耕翻深度一般在20cm左右,要细耕、耙平、耙实,没有明显坷垃,达到“齐、松、碎、净”。根据水源确定畦的长短,可做长80~100m、~,也可做长40~50m、~。
2适时播种与合理密植
由于栽培目的不同,播种时间也有差异。收获青蒜的,露地栽培通常在9月上中旬播种,播种50~60d后即可采收。收获蒜头的,通常在10月上中旬播种。播种过早,气温过高,蒜种发芽出土困难,缺苗严重;播种过迟,易形成独蒜头,影响产量。播种前如能把蒜种放在0~4℃的低温条件下存放25~30d,则可大大提早其发芽和出土时间,且出土整齐。播种前要晒蒜瓣1~2d。合理密植是提高大蒜产量的关键措施,过密或过稀其产量均不高。种植大蒜的密度规格一般是:收青蒜的行株距为(13~17)cm×(7~8)cm,收蒜头的行株距为17cm×(10~12)cm。~,畦高23~27cm。按顺序在畦面上划行开沟摆种,沟深7~10cm为宜,蒜种入土要求正直。蒜种在沟内摆好后,再施腐熟人粪尿于播种沟内,覆土。覆土不可过深,以不见蒜种为度。为了保湿、降温和防杂草生长,大蒜播种后可在畦面上盖1层稻草或草皮。当天晚上可以进行1次沟灌,水位应低于畦面3cm以下,让其自然渗透。若无沟灌条件,要先把畦床浇湿,以利发芽和生长。
3肥水管理
追肥一般进行2次。第1次追肥在叶期,/~,以促进蒜叶生长。第2次追肥在冬至前后进行,用过磷酸钙150kg/hm2加氯化钾75kg/hm2与碳铵225