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关键词法国南部旅游
标题最适合背包客自由行的法国南部旅游
没到薰衣草花期,不少来过法国的朋友,都想再次拿起行囊到法国南部来看看。感受一下薰衣草花海的真正故乡,感受一下,一眼望去,满山的暖紫色。张开怀抱,打开你疲惫的身心,这真的能够成功的成为你的放松之旅。
法国南部的城市,出名的要数,尼斯和马赛了。到了这些地方应该注意什么?应该选择哪些酒店住下?能够吃到什么特色美味呢?
众信旅游为您做出详细的解释,这些可是来自前方的一手报道哟!
先来介绍一下尼斯——世界富豪聚集地!
尼斯位于欧洲南部以及法国的东南端,在蔚蓝海岸地区占据着卓越的自然位置,是阿尔卑斯山脉、普罗旺斯地区、科西嘉岛以及意大利之间的一个特别交叉点,也是欧洲最具有魅力的海滨度假胜地。
尼斯的美食兼具法国传统风味和地中海风味,而作为世界知名的国际性旅游胜地,除了法式大餐,您还可以尽享世界各地特色美味佳肴:中国、日本、印度、摩洛哥、黎巴嫩、斯堪的纳维亚、俄罗斯等都可以在尼斯品尝到。
索卡
索卡(a)是流行于法国南部尼斯附近和意大利某些地区的一种食物,是将混合好的面糊摊入铁盘放入烤箱中烤制的一种薄饼。原料为鹰嘴豆粉、橄榄油、胡椒等。在尼斯的街头很常见
尼斯沙拉
尼斯沙拉(Salad Niçoise)非常鲜脆爽口。它是采用时令蔬菜如番茄、洋葱、黄瓜、蚕豆,鲜美的鱼类如吞拿、凤尾,再加黑橄榄、白煮蛋、大蒜等,最后撒上橄榄油和切碎的罗勒等配料制成。
PAN-BAGNAT
Pan-bagnat是法国尼斯地区的特色食品。Pan-bagnat类似三明治,是在白面包或全麦面包中夹入尼斯沙拉(以洋葱、熟鸡蛋、吞拿鱼、橄榄等为原料并佐以香醋、盐等制成)。尼斯人常以Pan-bagnat作为午餐。
Pissaladière
Pissaladière是流行于法国尼斯、马赛、土伦等南部地区和意大利利古里亚(Liguria)地区的另一种形式的披萨。Pissaladière的面饼比意大利传统的披萨略厚,其上配洋葱、橄榄、大蒜等。
接下来轮到了马赛
马赛是法国最古老的城市、最大的海港,是几千年来东方货品输入西方世界的重镇,所以马赛城弥漫着混杂的异国气息。伊斯兰教、天主教等不同信仰和文化在这里交流融合,充满了自由与享乐的气息。也许就是因为这混杂和异国风情让马赛留下了“混乱”的印象,然而这也正是马赛的魅力所在。它是清凉甜美、慵懒随意的,在马赛旧港内,那一溜白帆和流水中颤动的影子、高阔的蓝天、码头上的法文招贴、婴儿车中的漂亮宝贝和他们娴雅悠然的母亲,都在提醒你,这里是普罗旺斯的马赛,是包容了浓郁地中海风情和浪漫法国气质的极致之地。
马赛鱼汤
马赛最有名的菜首推马赛鱼汤(Bouillabaisse)。它是将海鱼和虾等煮在一起而熬成的汤,原本是渔民的妻子为了给下海的丈夫暖和身子,以卖剩下的鱼熬成的平民汤菜。如今已成为各个阶层都热衷品尝的美味。从老港里很有格调的餐厅到小镇的小餐馆里,马赛鱼汤的烹制方法不计其数,因此,也就有千上万种不同风味的马赛鱼汤了。制作方法是首先煮一锅鱼汤汤底,之后再将大蒜、茴香、洋葱、土豆放到鱼汤里一起煮,直到变成了褐色。而鱼的种类常常会有十几种。食用时配上涂上蒜泥蛋黄酱(Aioli)的小面包片。
蒜泥蛋黄酱
蒜泥蛋黄酱(Aioli)是一种以蛋黄、大蒜、橄榄油、柠檬汁为主要原料的调味